アルミニウム穴があいたピザ網目スクリーン焼ける皿/鍋の食品等級の非棒

食品等級が付いている非棒アルミニウム穴があいたピザ ベーキング皿か鍋

多くのタイプのピザ鍋は固体、ペン先、パーホレーションおよび極度のパーホレーションを含む異なった表面様式と利用できる。これらの区別の特徴は気流および熱配分に考慮する従ってあなたの必要性のための完全な鍋を選ぶことができる。
 

固体ピザ鍋

•固体ピザ鍋は穴かペン先を特色にしないし、共通のタイプのピザ鍋である
•柔らかい、doughy皮に終ってわずかにベーキングを、減速する熱は固体ピザ鍋を通って移るために時間がかかる
•同じ鍋で焼けることおよび役立つことのためによい

ピザ鍋の厚さ

ピザ鍋の皮の厚さと一貫性間に直接的な相関関係がある。より厚いピザ鍋、あなたのピザが焼けることができるように時間がかかる。熱はすぐにとして厚い鍋の底を通らないので、ソースがあなたの皮に浸るようにする。これは、より遅いベーキングと共に腰が強い、doughy皮で、起因する。薄い鍋を通した熱パス非常にすぐに、ピザによりシャキッとした皮を与える。私達はどのタイプの皮を好む収容するために鍋の多くの様式を提供する。
 

いかにあるか鍋の厚さ測定しなさいか。

鍋の厚さはゲージによって定めることができる。ゲージは厚さの一般的な基準であり、一貫して予想通り行うあなたのビジネスのための材料を購入することを許可する。で構成される材料および図表は下のゲージに基づいてピザ鍋のおおよその厚さを示す。異なった製造業者が別の装置かプロセスを使用するので、ゲージはわずかに異なる材料がどこにによって製粉されるかかもしれない。例えば、1つの製造業者20のゲージ鍋は別の製造業者からの20のゲージ鍋よりわずかに厚くまたは薄いかもしれないが相違はわずかである。

ピザ鍋コーティングおよび材料

またそれらをきれいになり、維持することもっと簡単にしている間ピザ鍋のコーティングおよび乾燥はあなたの鍋の生命の拡張を助ける。さらに、あるコーティングは焼ける時に影響を与えることができる。終わりがあなたのコックの時間にいかに影響を与えるかあなたの鍋のために使用するべきどの維持の技術を、そしてか知ることができるようにこれらのコーティング間の相違を理解することは重要である。
 

暗い上塗を施してある鍋対軽い上塗を施してある鍋

あなたの鍋の終わりを選ぶとき、基本的な色の選択は軽く、暗い。より暗い終わりはライターの銀製鍋は熱を反映し、焼けるプロセスを遅れさせるが、焼く時を加速するより多くの熱を保つ。

陽極酸化された堅い上塗を施してあるピザ鍋

このコーティングははげない防蝕陽極の酸化物の終わりである。それはすべての終わりの最も暗く、それに熱を保ち、コックの時間を短くするための最もよい終わりをする。陽極酸化された堅い上塗を施してある鍋を維持するためには、使用前に味をつけられなければならない。
 

シリコーンによって艶をかけられるピザ鍋

シリコーンの艶出しは陽極酸化された堅いコーティングに加えて加えられる、従って鍋色か熱伝達を定めない。シリコーンは前乾燥したコーティングとして考慮される、従ってそれらを使用する前に鍋に味をつける必要はない。このコーティングは50%まで汚れることを防ぐようにピザ鍋オイルの使用法、助けを減らしPFOAおよび自由にPTFEである。加えられた利点として、シリコーンは食品等級であり、FDAはbakewareでとりわけ使用するために承認した。
 

光沢が無いピザ鍋

光沢が無い鍋はあなたの焼ける時間を拡張する色の最も軽い。これらの鍋が焦げ付き防止のコーティングを備えていないので、使用の前に味をつけられなければならない。

この拡大されたアルミニウム ピザ スクリーンの助けもっと均等に焼かれたピザ皮を空気が皮の下で循環するようにすることによって作り出すため調理するように。この頑丈なスクリーンは耐久およびなめらかであり、大型ののおかげでfamily-sizedピザを焼くために完全である。このピザ スクリーンはあなたのピッツェリアまたはビュッフェの台所へ大きい付加で確実である!