不可欠な焼ける原料のムギ蛋白質のグルテン パンのケーキのタルトおよびペストリー

重大な飴はパン、ケーキ、タルトおよびペストリーを作るための不可欠な焼ける原料である

重大な飴の導入

重大な飴に（VWG）、別名グルテン蛋白質の粉は、82.2%蛋白質内容および完全なアミノ酸構成がある。それは豊富な栄養物、良質および低価格の植物蛋白質の源である。グルテンは大きい分子量、繊維状の形および強い伸縮性の小さい分子量が付いているグルテニンで主に、球状形およびよい伸展性およびグルテニン構成される。飴は水を吸収するとき、が付いているぬれたグルテンをよい粘弾性があるネットワーク構造、伸展性形作る。

重大な飴（VWG）はムギで見つけられる素晴らしく自然な蛋白質の源で、ほとんど純粋なグルテンの強力な小麦粉である。それはグルテンを除く他の原料をすべて取除く脱水プロセスの間に活動化させるグルテンがあった小麦粉からなされる。それに少しだけ澱粉内容があり、こね粉を完全に終って非常に、elasticated作る素晴らしい原料幾度も焼けるである。

重大な飴の主な用途

パン、ケーキ、タルトおよびペストリーを作るための不可欠な原料。
完全そして均等に満ちるためにあなたのパンを助ける自然で、非常に有効な上昇代理店。

全粒小麦の穀物および『代わりとなる』小麦粉と焼けることのために特に有用。
結合の原料のための偉大な人一緒に。
種の多くとの調理法を保障するための偉大な人、ナットまたはフルーツはしっかりとまとめられてとどまる。
Seitanを私達の完全菜食主義者のseitanウェリントンの調理法および完全菜食主義者のソーセージを試みるために作るのに飴を–風味がよい菜食主義肉代理をしやすくのおよび容易-使用しなさい。

製品特性:

Physical-chemical変数

栄養成分（あらゆる100gのために）

GMO:

このプロダクトは欧州共同体規則遺伝的に変更された食糧および供給のに言及されているようにGMOの起源の原料を1829/2003含んでいない。

保存性:

バルク提供された材料の総プロダクト保存性は推薦された貯蔵条件の下で貯えられたら製造日付後の24か月である。及び貯蔵条件

貯蔵条件:

乾燥した、きれいな区域の店プロダクト（< 20="">

包装:

1. 多内部はさみ金が付いている多層紙袋。純重量:25kgs

2. 大きい袋をpolywoven。純重量:1000キログラム

3. バイヤーの考えに従う他のパッキング。

分類および印

買付権に従う言語、パターンおよび満足な細部。

グルテン蛋白質の粉、別名グルテンの活動的なグルテンおよび飴蛋白質は、良質の自然なムギから得られる自然な蛋白質である。それは82%蛋白質内容と高く薄黄色である。それは豊富な栄養物を用いる植物蛋白質資源である。それは粘性、伸縮性がある、拡張可能、film-formingおよび脂肪吸引術である。 グルテン蛋白質の粉はパン、ヌードルおよび即席めん類の生産で広く利用されている優秀なこね粉の増進剤である。それはまた肉製品で代理店を保つ水として使用することができる。それはまた高級な水生供給の基本的な原料である。現在、グルテン蛋白質の粉はまた中国の有効な緑の小麦粉のグルテンの増強物とみなされる。それは高いグルテンの小麦粉およびパン小麦粉の生産で使用される。付加量は蛋白質の粉を限られていないofgluten。