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重大な飴の導入
重大な飴（VWG）、別名活動的なグルテンおよび飴蛋白質は、ムギ（小麦粉）から得られる自然な蛋白質である。それは薄黄色であり、蛋白質内容は82.2%高い。それは豊富な栄養物を用いる植物蛋白質資源である。
重大な飴（VWG）は粘着性、伸縮性、伸展性、film-formingおよび脂肪呼吸のよいこね粉の増進剤である。それはパン、ヌードルおよび即席めん類の生産で広く利用されている。それはまた肉製品で代理店を保つ水として使用することができる。それはまた高級な水生供給の基本的な原料である。幼児および幼児のためのさまざまな健康食品の生産では、1-2%グルテンは蛋白質の添加物として加えられる。
重大な飴の主な用途
全粒の塊が最も高い上がる必要があること重大な飴（VWG）は余分グルテンを提供する。それは低グルテンか全穀物の小麦粉を、ライムギのような、オートムギ、綴られるteff使用するまたはそば粉である塊で特に有用。
テーブルスプーンか2重大な飴（VWG）は全粒小麦、ライムギ、オートミール、または他の全粒のパンに増強し構造を加え質を緩和して間、よい上昇を促進する。
重大な飴（VWG）はこね粉からの湿気を吸収する;水の別のテーブルスプーンを加えることによってこね粉の一貫性を調節する必要がある場合もある。
製品特性:
| 形態 | 粉 |
| 色 | わずかに黄色がかった |
| 臭い | 臭い無し |
| 味 | 自然なムギ |
Physical-chemical変数
| 湿気 | 9.0%最高。 |
| 蛋白質（Nx6.25） | 82.2% Min。 |
| 蛋白質（Nx5.7） | 75.0% Min。 |
| 灰 | 1.0%最高。 |
| 吸水率 | 150% Min。 |
| 200μmのふるいのパーセント | 2.0%最高。 |
栄養成分（あらゆる100gのために）
| Eneryの価値 | 370 kcalまたは1548のKJ |
| Carbonhydrates | 13.80 g |
| 蛋白質 | 75.00 g |
| 総脂肪 | 1.20のg |
| 飽和脂肪 | 0.27 g |
| TRANSのfac | どれも |
| 繊維 | 0.60 g |
| Soidum （Na） | 29.00 mg |
GMO:
このプロダクトは欧州共同体規則遺伝的に変更された食糧および供給のに言及されているようにGMOの起源の原料を1829/2003含んでいない。
保存性:
バルク提供された材料の総プロダクト保存性は推薦された貯蔵条件の下で貯えられたら製造日付後の24か月である。及び貯蔵条件
貯蔵条件:
乾燥した、きれいな区域の店プロダクト（< 20="">
包装:
1. 多内部はさみ金が付いている多層紙袋。純重量:25kgs
2. 大きい袋をpolywoven。純重量:1000キログラム
3. バイヤーの考えに従う他のパッキング。
分類および印
買付権に従う言語、パターンおよび満足な細部。
1. あなたの支払の言葉は何であるか。
T/T、L/C、D/A、D/P、ウェスタン・ユニオン、お金のグラムおよび他。
2. あなたの受渡し時間は何であるか。
量の順序に従って。通常私達は5-8日以内に郵送物を整理する。
3. パッキングはどうですか。
通常私達は25のkg/袋か1000のkg/袋としてパッキングを提供する。当然、顧客にそれらの特別な条件があれば、私達はそれに応じて作る。
4. プロダクトの妥当性はどうですか。
一般に24か月。