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機械、連続的な真空のフライ鍋を作るステンレス鋼の野菜破片
現在、高温によって揚げられている食糧は正常な圧力の下の小麦粉、ナットおよび他の原料と主に揚がります。オイル温度は160 °Cの上に大抵あり、そのような高いオイル温度は多くの問題を持って来ます:食糧の栄養素は高温に応じてあります。色、芳香、好みは影響を受けています。
低温揚げられていたフルーツは一般的な揚がるプロセスと異なっています、すなわち、真空の条件の下で、原料は効果的に良質の食糧栄養素および質の損傷を避ける80~110 °Cで、水分を取り除かれます。同時に、真空の下で、細胞間スペースの水は急速に、そしてもたらしますよい吹く効果を蒸発し、拡大され。プロダクトによい色があり、風味がよい、またぱりっとしま、おいしいです。さらに、低温に揚がることはオイルの悪化を、防ぎ、オイルの利用を脂肪質改善し、コストを削減し、製品安全を保障できます。
機械は高性能、安定した性能、便利な取付けおよび使用の特徴があるステンレス鋼から成っています。
- 石油貯蔵タンク
それは石油貯蔵のため揚がる前にです。オイルはそれで第一に熱されます。揚がることの間に、オイルは石油貯蔵タンクの間で揚がる鍋循環し。
- PLCの制御システム
ブランド:三菱
それは制御全機械です。
これは機械を十分に自動的に作動させます。処理の間の必要性マニュアル無し。
- タッチ画面
ブランド:三菱
新型は本体、別の部分と接続します直接あります。
理解し、作動することは容易です。
- 電装品
ブランド:シュナイダー
それは主に断路器、頻度コンバーターおよび熱積み過ぎのリレーを含んでいます。
