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フライ鍋装置に掃除機をかけさせます機械に食品等級SS 304の野菜破片
Ⅰ。機械利点
1. 高性能の真空装置。
それは多量の水蒸気を近いうちに解放、0.098Mpaよりないより少なくすぐに真空の状態を確立できます。
2. 内部非給油装置。
真空の条件の下の非給油はオイルが大気にそれの間にプロダクトに戻る押されることを防ぐことができます。終了する破片に低い含油率があることを保障できるように。
3. 大容量の非常に密封された真空の大箱。
それはまたローディングの量に一致させる石油貯蔵容量および熱交換区域を要求します。
4. 温度および時間のような変数の自動制御装置。
それは人間が引き起こす製品品質の不安定を避けることです。
5. 自動計算機の制御システム。
Ⅱ。指定
指定 | |||
モデル | VF-LY50 | VF-LY100 | VF-LY200 |
原料の入力 | 30kg-50kg | 80kg-100kg | 170kg-200kg |
機械材料 | 食品等級SS304 | 食品等級SS304 | 食品等級S304 |
バスケットのサイズ | Φ600mm*H500mm | Φ750mm*H530mm | Φ1200mm*H600mm |
L*W*H | 1400*3500*2500mm | 1800*4000*2900mm | 2500*4500*3100mm |
オイルの容積 | 300-500kg | 600-800kg | 1000-1200kg |
真空の程度 |
-0.095mpa~-0.098mpa |
-0.095mpa~-0.098mpa |
-0.095mpa~-0.098mpa |
蒸気圧力 | 4-8kg | 4-8kg | 4-8kg |
温度を揚げること | 75-110℃ | 75-110℃ | 75-110℃ |
油ポンプ | 3kw | 5.5kw | 7.5kw |
真空ポンプ | 7.5kw | 11kw | 15kw |
Ⅲ。揚がるプロセスの間の真空の落下に影響を与える要因:
1. プロダクトの含水率
2.どの位原料が与えられるか
3。冷水の温度
Ⅳ。Advangesは機械を揚げる他の真空と比較しました
1. Liuyiの機械類によって作り出される装置を揚げる真空にフライ鍋の油圧装置がありません。この種類のずっと装置は長い間傷つくために傾向があります(2-3年)。さらに、このタイプの装置の痰オイルは低い容量の装置でしか使用することができません。200のkgの大きい機械が1回の間使用されれば、直接カキ ソース効果に影響を与えます。
2. Liuyiの機械類の装置は速いオイルのぐつぐつ煮える速度および低い含油率を備えています。300のrpmは800のrpmに、ある製造業者の装置置かれますが、実際の速度は100つのrpmよりより少しです。私達の脱油は低い含油率および高い含油率が付いているすべてのプロダクトのために適した周波数変換の速度の規則を採用します。低速かき混ぜることのために使用されます、高速はオイルの分離のために使用されます揚げ物のバスケットの逆の回転を制御するのに、時間のリレーが使用され熱伝達の効果は高められます。
3. Liuyiの機械類のヒーターはfluoroolefin (二次汚染からプロダクトを保護するために水ときれいになることは容易です)への高温抵抗の316ステンレス鋼から成っています。オイルは高速で熱されます、加熱面積は大きく、オイルの循環は1分あたり35分です。40立方メートルは、起動周期の後の8-13分揚がることに必要なオイル温度に達することができます;均等に熱されて、揚がるプロダクトによい色があります。
4. ある製造業者の加熱法は版の熱交換器を要求するサンドイッチ暖房です。暖房率は遅く、約30分の間予備加熱される必要がありプロダクトの色そして質に影響を与える鍋のプロダクトは均一に熱されません。
さらに、サンドイッチ暖房の鍋の壁は高圧に服従します、一方で、中間膜の蒸気圧力に耐えなければなりません一方では、鍋の中の真空の高度があり、鍋ボディは容易に長い間変形します。
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