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バナナ/パイナップル/Apple/いちごのための機械を揚げる連続的な真空は欠けます
低温揚げられていたフルーツは一般的な揚がるプロセスと異なっています、すなわち、真空の条件の下で、原料は効果的に良質の食糧栄養素および質の損傷を避ける80~110 °Cで、水分を取り除かれます。同時に、真空の下で、細胞間スペースの水は急速に、そしてもたらしますよい吹く効果を蒸発し、拡大され。プロダクトによい色があり、風味がよい、またぱりっとしま、おいしいです。さらに、低温に揚がることはオイルの悪化を、防ぎ、オイルの利用を脂肪質改善し、コストを削減し、製品安全を保障できます。
真空のフライ鍋はより低いオイル温度およびより少ない酸化効果を要求する真空の環境の食糧を揚げるための食料生産装置です。それは非常に干潮内容が付いている果物と野菜の食糧を得る揚げおよび組織的に脱水を結合するために技術を揚げる真空の低温を採用します。
自動温度調整、過熱すること、過電圧無し、高性能、安定した性能、容易な取付けおよび使用を使って。フルーツ、野菜、肉および他の食糧を揚げるために適した。
①の石油貯蔵タンク
それは石油貯蔵のため揚がる前にです。オイルはそれで第一に熱されます。揚がることの間に、オイルは石油貯蔵タンクの間で揚がる鍋循環し。
②のコンデンサー
それは地下水の別の温度に従ってカスタマイズすることができます。
③ PLCの制御システム
ブランド:三菱
それは制御全機械です。
これは機械を十分に自動的に作動させます。処理の間の必要性マニュアル無し。
④のタッチ画面
ブランド:三菱
新型は本体、別の部分と接続します直接あります。
理解し、作動することは容易です。
⑤の電装品
ブランド:シュナイダー
それは主に断路器、頻度コンバーターおよび熱積み過ぎのリレーを含んでいます。
⑥のヒーター
それは別の条件に従ってカスタマイズされます、横または縦である場合もあります。
原料の選り抜き-きれい-皮-切れ–殺菌/前処理-真空の揚がること–非給油-乾燥-包装
| バスケットのサイズ | Φ600mm | Φ750mm | Φ1200mm |
| L*W*H | 1400*3500*2500 | 1800*4000*2900 | 2500*4500*3100 |
| 真空の程度 |
-0.095mpa~-0.098mpa |
-0.095mpa~-0.098mpa |
-0.095mpa~-0.098mpa |
| 蒸気圧力 | 4-8kg | 4-8kg | 4-8kg |
| 働く温度 | 75-110℃ | 75-110℃ | 75-110℃ |
| ポンプ力 | 3kw | 5.5kw | 7.5kw |
| 真空ポンプ力 | 7.5kw | 11kw | 15kw |
| モーター力 | 3kw | 3kw | 3kw |
| 容量 | 80kg | 120kg | 200kg |
| 50kg | 90kg | 170kg |
私達の真空のフライ鍋はまた、複数のバッチの後で、ろ過するオイルの必要性に一致させる真空の石油フィルター タンクを備えています。全プロセスはまた自動です。
石油フィルターの主義:オイルの砂糖が分解するように通常の自然な水、水を高いですべきですより蒸気を発します管によってが加えて下さい、そして100度、約105度が、それ約40分かかるより高いです沸く熱暖房温度は。それから約水およびオイルおよび沈殿物分けるために3時間かかります。通常それは30%水および70%オイルです。
私達に真空のフライ鍋および真空の石油フィルター タンクの私達の自動ラインについての完全な訓練があります。
