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機械を製造する装置/ポテト チップを揚げる低温の真空
1. 真空の揚がることは高温によって効果的に食糧栄養の部品の破壊を減らすことができる低温（80 | 120 ℃）の揚がって、脱水食糧。
2. 揚がり、非油をさす真空に独特な利点があります。現在で使用されて:フルーツ:りんご、キーウィ、バナナ、パイナップル、柿、いちご、ブドウ、モモ、ナシ、等;野菜:トマト、サツマイモ、ポテト、インゲン、椎茸きのこ、きのこ、ニンニク、にんじん、ピーマン、カボチャ、タマネギ、等;乾燥されたフルーツ:ナツメ、ピーナツ、等;水生プロダクトおよび家畜および家禽肉。
3.低温に真空の揚がることは食用油が悪化し、低下することを防ぐことができます。オイルの繰り返された使用を高め、コストを削減できる他の化学兵器を加えることは必要ではないです。大将によって揚げられている食糧の含油率は40%から真空によって揚げられている食糧の含油率は10% -20%である、およびオイル セービングの効率が30% -40%であるが50%高いです。食糧は歯応えが良く油が多くなくが、よいstorabilityがあります。
4。 真空状態では、間の細胞のギャップの大きい真空のフライ鍋、水果物と野菜は突然蒸発し、拡大します。真空のフライ鍋はギャップを拡大します。低温真空のフライ鍋によい価格があります。再水和作用の性能。
正常なプロシージャは次としてあります:
オイルの砂糖が分解するように通常の自然な水を、水蒸気の排気管より高かったりべきそして熱します沸騰を、暖房温度100度、約105度より高いです、それかかりましたり約40分、そして約3時間を待つ必要があります水加えればオイルは分かれて、沈殿します。水およびオイルの比率は30%水、フィルター タンクの70%オイルです。
| タイプ | VF-LY50 | VF-LY100 | VF-LY200 |
| バスケットのサイズ | Φ600mm | Φ750mm | Φ1200mm |
| L*W*H | 1400*3500*2500 | 1800*4000*2900 | 2500*4500*3100 |
| 真空の程度 |
-0.095mpa~-0.098mpa |
-0.095mpa~-0.098mpa |
-0.095mpa~-0.098mpa |
| 蒸気圧力 | 4-8kg | 4-8kg | 4-8kg |
| 働く温度 | 75-110℃ | 75-110℃ | 75-110℃ |
| ポンプ力 | 3kw | 5.5kw | 7.5kw |
| 真空ポンプ力 | 7.5kw | 11kw | 15kw |
| モーター力 | 3kw | 3kw | 3kw |
| 容量 | 80kg | 120kg | 200kg |
| 50kg | 90kg | 170kg |
1) フルーツ:Apple、バナナ、パイナップル、モモ、パラミツ等。
2）野菜:オクラ、にんじん、カボチャ、サヤインゲン、サツマイモ、タロイモ、ポテト、ニンニク、ピーマン、タマネギ、等。
3）ナット:カシュー ナッツ、ピーナツ、等。
4）シーフード:エビ、カニ、魚、等。
5) 家禽。
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