高容量電気魚焼焼炉 - 6 分間のバッチ調理とチェーン承認品質
| 属性 |
価値 |
| サイズ |
810×830×1850mm |
| パワー |
17.0kW |
| 体重 |
390KG |
| 電圧 |
380V |
| 電源ケーブル |
3相,5線,10平方 |
| グリップエリア |
隠された |
| 電気要素の種類 |
U型 |
| カスタマイズ |
入手可能 |
300以上のプロキッチンが信頼している魚のオーブンで一貫した利益を開きます
ホテルのブッフェでも レストランチェーンでも 商業用魚焼きオーブンは キッチンに問題なく メニューを向上させるように設計されています
デザイン の 利点
- 瞬時に起動し,省エネイタリア製の高速熱装置で ゼロ予熱 独立制御室で エネルギーの無駄を 35%削減
- 安全を第一に脱ぎ取れる煙突とフッドの設計により,洗浄が簡単です. 滴水防止の油脂トレイは,CEの商業厨房安全基準を満たし,炎症を防ぐことができます.
- スマートな精密料理AI駆動のPIDシステムは, ±2°Cの精度で最適な温度 (魚の背面:230°C,腹部:180°C) を維持します.魚のサイズ (500g-2kg) に合わせて自動タイムリングを調整し,一貫したレストラン品質の結果を保証します.
- 労働省エネの自動化手間無用で料理する.手動で調理をなくし,シフト毎に1.3FTE (ROI 6ヶ月) の人材を必要とします.
機能の特徴
- ゼロ秒前熱
- NSF認定の無煙システム
- 6-8 分 の 速煮 サイクル
- 10倍のエネルギー効率と伝統的なグリル
- 60 以上の段階の品質保証プロセス
