グアーガムパウダー グアーガムパウダーとは? グアーガムは、グアー豆の種子の胚乳から抽出された非イオン性ガラクトマンナンです。その分子骨格は、β-1,4グリコシド結合によって結合したマンノースで構成され、側鎖はα-1,6グリコシド結合を介してガラクトースに結合しており、モル.........
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