
ブロメラインはパイナップルの茎、葉、皮から抽出され、真空凍結乾燥と酵素活性保護技術が施されています。高い酵素活性と優れた熱安定性を持っています。水に溶解すると、水溶液は無色から淡黄色で、乳白色の光を帯びることがあります。その主な作用原理は、タンパク質を低分子量のペプチドに加水分解することです。医薬品および健康食品業界で広く使用されています。食品グレードおよび医薬品グレードの製品のパーソナライズされたカスタマイズが可能です。 |
原産地 | 中国広西チワン族自治区南寧市 |
物理的特性 | 淡黄色の粉末 |
酵素活性 | 50000 U/g-1200000 U/g、600GDU-2400GDU |
臭い | 独特の臭い |
溶解性 | 水溶性 |
細かさ | 40メッシュ、60メッシュ、80メッシュ(需要に応じてカスタマイズ可能) |
最適pH値 | 6.0-8.0 |
最適温度 | 50-55℃ |
製品実行基準 | GB1886.174-2016 |
添加量 | 0.1-0.3%(実際の状況によります) |
酵素加水分解時間 | 従来の加水分解:1〜6時間 |
認証 | HALAL認証 |
ISO品質システム認証 | |
FSSC22000食品安全システム認証 | |
製品仕様 | 内装:1kg/袋、5kg/袋、20kg/袋。 |
外装:段ボール箱、段ボールドラム。 |
•医薬品加工 •化粧品製造 •日用品製造 |