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キシラナーゼは、キシランを特異的に加水分解できるグリコシドヒドロラーゼの一種で、キシラン分子中のβ-1,4-グリコシド結合を分解し、オリゴ糖やキシロースなどの低分子に分解します。主にパン焼きと飼料加工に使用されます。 飼料加工：キシラナーゼを添加することで、キシランを分解し、粘性を低下させ、飼料中の炭水化物とタンパク質の利用効率を向上させ、飼育コストを削減できます。 パン焼き：小麦粉中のキシランを分解して生地の伸展性と保水性を向上させ、パンの体積を大きくし、食感を柔らかくします。 ジュース加工：果実細胞壁中のキシランを分解して、ジュースの収量と透明度を向上させます。 製紙：木材多糖類を分解することで繊維が分離しやすくなり、化学漂白剤（塩素ガスなど）の使用を減らし、環境汚染を低減し、紙の強度を向上させます。 |
仕様:
| 原産地 | 中国広西チワン族自治区南寧市 |
| 物理的特性 | 白色粉末 |
| 酵素活性 | 10000U/G～20000U/G |
| 臭い | 独特の臭い |
| 溶解性 | 水溶性 |
| 細かさ | 40メッシュ、60メッシュ、80メッシュ（要相談でカスタマイズ可能） |
| 最適pH値 | 3.0～7.5 |
| 最適温度 | ベーキング（20～75℃）、飼料（75～90℃） |
| 製品実行基準 | GB1886.174-2016 |
| 添加量 | ベーキング（0.01‰～0.05‰）、飼料（0.06‰～0.12‰） |
| 酵素加水分解時間 | ベーキング（0.5～1時間） |
| 認証 | HALAL認証 |
| ISO品質システム認証 | |
| FSSC22000食品安全システム認証 | |
| 製品仕様 | 内装：1kg/袋、5kg/袋、20kg/袋。 |
| 外装：段ボール箱、段ボールドラム。 |
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用途: 植物抽出 |
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注意:
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