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脂肪酸を分解する酵素 20000U/g パン作りに使用、生地の伸展性と弾力性を向上
説明:
リパーゼとは、脂肪を脂肪酸、ジグリセリド、モノグリセリド、グリセロールに加水分解できる加水分解酵素の一種です。この酵素の特徴は、酸性から中性、アルカリ性（pH 6.5～10.5）まで幅広いpH範囲で作用し、部位特異性なしに脂肪や油のα結合とβ結合の両方を触媒できることです。加水分解生成物は、より多くのジグリセリドとモノグリセリドを得ることができます。小麦粉、アルコール醸造、健康食品、食品フレーバー、医薬品および食品原料の脱脂、化粧品、飼料添加物、洗剤、皮革製造、製紙、洗浄などの分野に適用できます。
仕様:
| 原産地 | 中国広西チワン族自治区南寧市 |
| 物理的特性 | 淡白色粉末 |
| 酵素活性 | 10000U/g～20000U/g |
| 臭い | 独特の臭い |
| 溶解性 | 水溶性 |
| 細かさ | 40メッシュ、60メッシュ、80メッシュ（ご要望に応じてカスタマイズ可能） |
| 最適pH値 | 4.0～9.0 |
| 最適温度 | 30～50℃ |
| 製品実行基準 | GB1886.174-2016 |
| 添加量 | 0.01～0.1% |
| 酵素加水分解時間 | 1～3時間 |
| 認証 | HALAL認証 |
| ISO品質システム認証 | |
| FSSC22000食品安全システム認証 | |
| 製品仕様 | 内装：1kg/袋、5kg/袋、20kg/袋。 |
| 外装：段ボール箱、段ボールドラム。 |
注意:
1. 酵素製剤は、重金属イオン（Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+など）や酸化剤の阻害作用や破壊作用を受けやすい生物活性物質です。使用および保管中は、これらとの接触を避けてください。
2. 敏感な方は過敏反応を引き起こす可能性があります。密接な接触やわずかな吸入は、皮膚、目、粘膜組織を刺激する可能性があります。酵素製品の使用中は、マスクやアイマスクなどの保護具を着用することをお勧めします。
3. 防湿、遮光、密閉し、低温（0～10℃）で18ヶ月間保管してください。酵素は保管中に一定の酵素活性の損失を経験し、10℃で6ヶ月間では5～10％の酵素活性損失、室温で6ヶ月間では10～15％の酵素活性損失があります。
4. 保管期間を延長したり、高温多湿などの過酷な保管条件の影響を受けたりすると、使用量が増加する可能性があります。
用途:
食品加工
洗剤:
皮革製造
飼料加工
製品の利点:
酵素保護技術により製品の安定性を確保;
厳格な品質管理システム、酵素活性は虚偽表示されていません;
独自の処方技術により、個々のニーズに対応;
専門的な酵素加水分解技術ソリューションを提供;
