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衛生状態は食品加工、ケイタリング、醸造、および化学薬品のような多くの企業にとって非常に重要、である。これらの適用では、表面は毎日きれいになり易くなくでなければなり化学的清浄の代理店は頻繁に使用される。
ステンレス鋼はこの点で最もよい材料である。公共の場では、ステンレス鋼の表面は頻繁に走り書きされる。但し、それの重要な特徴はそれらが洗い流すことができることである。これはアルミニウム上のステンレス鋼の重要な特徴である。頻繁に取除きにくいのアルミニウムの表面に印を残すことは容易である。ステンレス鋼の表面をきれいにした場合、ある表面の加工ラインが単方向であるのでステンレス鋼のラインに沿ってきれいになるべきである。
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