パンおよびハンバーガーを作る小麦粉のFortifierとして自然で重大な飴

小麦粉のFortifierとして自然で重大な飴がパンおよびハンバーガーを作るのに使用されている

導入:

重大な飴は高蛋白の内容、高い接着剤、高い消化率、高水吸収のような不溶解性蛋白質で、大いに利益を与える持っている。質の堅い未加工ムギからの物理的な抽出によって得られる多くの種類の食品工業で使用することができる。それは水で不溶解性である。この蛋白質は良い、わずかに黄色がかった粉として現われ、典型的なムギの好みがある。

重大な飴、別名活動的なグルテンおよび飴蛋白質は、ムギ（小麦粉）から得られる自然な蛋白質である。それは薄黄色であり、蛋白質内容は82.2%高い。それは豊富な栄養物を用いる植物蛋白質資源である。それは粘着性、伸縮性、伸展性、film-formingおよび脂肪呼吸のよいこね粉の増進剤である。それはパン、ヌードルおよび即席めん類の生産で広く利用されている。それはまた肉製品で代理店を保つ水として使用することができる。それはまた高級な水生供給の基本的な原料である。幼児および幼児のためのさまざまな健康食品の生産では、1-2%飴蛋白質は蛋白質の添加物として加えられる。

主な用途:

重大な飴is is野菜蛋白質の豊富な源、蛋白質のレベルの上の80%および種類の15種類の人体のための必須アミノ酸を含むアミノ酸の。重大な飴はパン、ヌードルおよび即席めん類の作成で適用することができる強化された小麦粉の製造のために広く利用された優秀な質の緑の小麦粉のグルテンのfortifierである。それは肉製品でも水保持の代理店および高級な水生供給の基本原料として使用される。

特定の使用に従って、焼かれた食糧の質そして保存性は、重大な飴の量変わる。例えば、小麦粉へ約1%の重大な飴を加えることは終了するプレッツェルの破損率を減らすことができるたくさんの重大な飴を加えるによりプレッツェルは余りに懸命に味がするかもしれない。約2%の前に切られたハンバーガーおよびホット ドッグのパンの重大な飴の使用は強さを改善し、パンに望ましいシャキッとした特性を与えることができる。

製品特性:

Physical-chemical変数

栄養成分（あらゆる100gのために）

GMO:

このプロダクトは欧州共同体規則遺伝的に変更された食糧および供給のに言及されているようにGMOの起源の原料を1829/2003含んでいない。

保存性:

バルク提供された材料の総プロダクト保存性は推薦された貯蔵条件の下で貯えられたら製造日付後の24か月である。及び貯蔵条件

貯蔵条件:

乾燥した、きれいな区域の店プロダクト（< 20="">

包装:

1. 多内部はさみ金が付いている多層紙袋。純重量:25kgs

2. 大きい袋をpolywoven。純重量:1000キログラム

3. バイヤーの考えに従う他のパッキング。

分類および印

買付権に従う言語、パターンおよび満足な細部。

供給の企業の適用:

ムギ蛋白質の粉は30-80 °ですぐに水の重量C、および水分離を防ぎ、水保持を改善できる吸水の増加を用いる乾燥したムギ蛋白質の粉の減少の蛋白質の卵の内容を二度吸収できる。3-4%ムギ蛋白質の粉は供給と十分に混合されるとき、強い付着の能力による微粒に形づくことは容易である。水を吸収する水に入ることの後で飲料はぬれたグルテン ネットワークの構造で囲まれ、水で中断される。栄養物は失われないし、魚の稼働率は非常に改善することができる。

河南Wheat ImportはExport Company、2005年に確立されて、鄭州都市に置かれて限り、--河南省の首都、中国の本土の中心。

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