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食品工業の健康な83%重大な飴
短い導入および適用:
重大な飴、別名ムギ蛋白質の粉および飴の小麦粉は、小麦粉の蛋白質を分け、得、そして乾燥することによって得られる粉状プロダクトであり蛋白質内容は75%-80%、脂肪および砂糖高い。カルシウムの低い内容、高い内容、リン、鉄および他の鉱物
現在、私達は主にグルテンの食事を、グルテンの食事蛋白質の分子構造処理するのに、生物指示された酵素の加水分解の技術をおよび低分子量を作り出すために解放の基を元の蛋白質順序の生物活動なしで破壊するために使用する。Bioactiveエネルギー プロダクト。酵素の加水分解によって変わるグルテンの粉の物理的性質。水と混合されたとき、グルテンの食事は主にグルテンそっくりであり、酵素の加水分解の10分後に、グルテンの食事は、成層と、20 min.綿状の固まりになった。その後で、成層現象は消え、30Minの加水分解は、物質的な州基本的に安定した後液体状態にあり。
Physical-chemical変数
製品名: | 食品工業の健康な83%重大な飴 |
出現 | 薄黄色の粉 |
臭気 | 穀物の芳香 |
湿気 | ≤9.0% |
灰 | ≤1.0% |
蛋白質(Nx6.25) | ≥83% |
Hydroscopicity | ≥160% |
粒状(パス200um) | ≥99% |
脂肪質 | ≤1.8% |
総細菌は数える | <30000> |
カウントを形成しなさい | 10/G |
大腸菌 | 100/mg |
GMO:
このプロダクトは欧州共同体規則遺伝的に変更された食糧および供給のに言及されているようにGMOの起源の原料を1829/2003含んでいない。
保存性:
バルク提供された材料の総プロダクト保存性は推薦された貯蔵条件の下で貯えられたら製造日付後の24か月である。及び貯蔵条件
貯蔵条件:
乾燥した、きれいな区域の店プロダクト(< 20="">
包装:
1. 多内部はさみ金が付いている多層紙袋。純重量:25kgs
2. 大きい袋をpolywoven。純重量:1000キログラム
3. バイヤーの考えに従う他のパッキング。
分類および印
買付権に従う言語、パターンおよび満足な細部。
飴は性質の小麦粉から分かれているwater-insoluble自然な蛋白質である。ゴムのグルテンは新たに得られたぬれた形態の飴である。乾燥したグルテンはおよそ70-85%蛋白質である。それは2から3倍水の重量吸収する。ほとんど他のすべての食糧蛋白質と比較した飴の特性の相違は総アミノ酸の構造の極性のレベルが主として原因である。飴に純正電荷とのおよそ10%の北極のグループ レベルがあるが、ほとんどの食糧蛋白質に30-45%の北極のグループ レベルが純負電荷を持つためにあり。これは過剰水の拒絶および分散への飴の分子そして抵抗の近い連合で起因する。この焼いた食品では付着力の、凝集の固まり、フィルムおよび三次元純仕事を形作る機能の結果。焼ける企業でグルテンの形成がパン、ケーキ、ドーナツとのこね粉の強さ、ガスの保持、構造、吸水および保持を与えるのに等利用されている。それはまた公式の援助、つなぎ、注入口および錠剤にする援助として使用される。グルテンを見なさい;重大な飴。
Q1:私はあるサンプルを得てもいいか。
:はい、私達は試供品を供給してもいい。
Q2:順序を置く前に製品品質を確認する方法か。
:あなたのテスト
ラボであなたの公認のあるプロダクトのための試供品を得ることができる。私達にあなたの製品仕様書を送ることができ、要求、私達はあなたの要求に従ってプロダクトを製造する。
Q3:配達リードタイムはどうですか。
:配達調達期間:量の順序に従って、200トン以下、200トンより順序の確認の後の約5-7日は、顧客と、調達期間を交渉することができる。
Q4:いかに質の不平を扱うか。
:まず、私達の品質管理はゼロに近づくために質問題を減らす。私達起こす実質の質問題があれば私達は取り替えのための自由な商品を送るか、またはあなたの損失を払い戻す。