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SS 304は機械/ポテト チップのフライ鍋の食品等級の長い時間の持続期間を揚げることに掃除機をかけます
低温に真空の揚がることは食用脂肪が悪化する、オイルの繰り返された利用を高め、コストを削減できる他の酸化防止剤を加えることは必要ではないですことを防ぐことができ。大将によって揚げられている食糧の含油率は40%高いです|真空によって揚げられている食糧の含油率は10%
| 20%、およびオイル セービングであるが50%は、30% |
40%です。食糧は歯応えが良く油が多くなくが、よいstorabilityがあります。
真空状態では、細胞の水はの間でギャップを作ります果物と野菜は突然うねり蒸発し、ギャップは拡大します、吹く効果はよいです、プロダクトはシャキッとし、おいしく、よい再水和作用の性能があります。
機械をを含む揚げる真空:鍋、オイルの循環の暖房装置、真空システム、蒸気トラップ
システム、油圧装置、自動オイルの取り外しシステム、電気制御システムを揚げることに掃除機をかけて下さい。
真空システムは真空タンクから、蒸気水冷システムおよび他の弁および管コンデンサーを、二重根水真空ポンプ集める、成っています。これは揚がることの間にフライ鍋の真空を保つことができます。
真空のフライ鍋の使用
フレームに荷を積んだ場合、フレームの掛け金がきちんと挿入されるかどうか確認して下さい;そして真空のフライ鍋の3枝サポートがしっかりと取付けられているかどうか点検;
送り速度をタイムリーに調節するために物質的な箱の材料は早急に荷を積まれるかどうか;真空のフライ鍋の電化製品が安全に基づいているかどうか確認して下さい;
真空のフライ鍋の揚がる部屋に残骸があるかどうか確認して下さい;真空のフライ鍋のフィルターがきれいであるかどうか確認して下さい;
真空ポンプの給水が正常であり、水温が25
℃の下であるべきであるかどうか確認して下さい;真空のフライ鍋の管がきちんと密封されるかどうか確認して下さい;
蒸気の源が正常である常に払い、真空のフライ鍋の圧縮空気が正常であるかどうか確認して下さいかどうか注意をに;
私達はすべて複数のバッチの後で知っています、オイルに悪臭そしてまた汚れたスクラップ(砂糖)があります。最終的な破片の良質を保つため、ろ過されるオイルの必要性。
真空のフライ鍋は端正、美しい輸入された良質のステンレス鋼から成っています。熱行なうオイル炉を利用して、それは石炭、ガス、電気暖房および他の加熱法を使用できるクローズド・ループ加熱法を採用します。
フライ鍋の生産操作では、装置および個人的な安全の正常運営を保障する構造部品のためのある特定の条件があります。フライ鍋の構造部品のための条件は次の通りあります:
1. フライ鍋操作のノブ、ハンドル、押し棒および同じような部品のシャフトはシャフトがシャフトからの部品を取除いた後触れることができなければ満たされてはなりません。
2. ノブ、ハンドルまたは押し棒が金属から成り、絶縁材の失敗が満たされた原因であるかもしれなければ絶縁材で完全にカバーされるか、または絶縁材で分かれていなければなりません。
3. 正常な使用の間に、手で握られるハンドルは正常な使用の間に金属部分が二重絶縁材か補強された絶縁材で満たされたボディから分かれていなければ金属部分に触れることができません。
4. フライ鍋のコンデンサーは入手しやすい金属部分に、金属の貝のような接続され金属部分からのそれらを隔離するのに補強された絶縁材が使用されるべきです。
タイプ | VF-LY50 | VF-LY100 | VF-LY200 |
バスケットのサイズ | Φ600mm | Φ750mm | Φ1200mm |
L*W*H | 1400*3500*2500 | 1800*4000*2900 | 2500*4500*3100 |
真空の程度 | -0.095mpa~-0.098mpa | -0.095mpa~-0.098mpa | -0.095mpa~-0.098mpa |
蒸気圧力 | 4-8kg | 4-8kg | 4-8kg |
働く温度 | 75-110℃ | 75-110℃ | 75-110℃ |
ポンプ力 | 3kw | 5.5kw | 7.5kw |
真空ポンプ力 | 7.5kw | 11kw | 15kw |
モーター力 | 3kw | 3kw | 3kw |
容量 | 80kg | 120kg | 200kg |
50kg | 90kg | 170kg |