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西洋わさびはヨーロッパから起きた一種の深い根菜である。その脂肪質の肉付きが良い根は西洋わさびの西洋わさびのタブレットの主要なプロダクトである特別なぴりっとする黒いグルコシドを含んでいる。それはまた人体によって必要とされる多くの種類の栄養素を含み胃の癌細胞の拡散を禁じることができる。それは健康の野菜として外国に使用された。西洋わさびは中国で乾燥として主に使用される。処理され、作り出される高い経済的で、社会的利益との日本に、韓国および他の国および地域、輸出することができる西洋わさびの切れ、西洋わさびの粉、新しい西洋わさびおよび他の西洋わさびの切れは広く販売される。西洋わさびは長い間貯えられてしまった一種の不断の西洋わさびである。葉は楕円形および長いpetiolesであり、根は脂肪質および肉付きが良い。年次西洋わさびの深さは1-2mであり、ほとんどの根は5-35cmの土の層で配られる;2年ごとの西洋わさびは50-70cmの花の高さ、白い花そして一般に実を結ばないことと部分的にボルトで固定し、開花し、である
プロダクト マニュアル
1. 製品名 | 水分を取り除かれた西洋わさびの薄片 |
2. 会社自体が作り出す修飾された水分を取り除かれた西洋わさびの切れ | |
3. 製品特性 | |
(物理的、生物的化学)物理的な感覚的な索引 | プロダクトは明らかな感覚的な欠陥および外交問題なしで白く、粒状または粉状、である。含水量の≤ 6.0%。 |
化学表示器 | 農業残渣は輸入国の対応する指令の条件を満たす。 |
微生物索引 | 細菌の≤ 105/gの総数;大腸菌グループの≤ 100/g;病原性のある細菌は検出されない; |
4. 製品仕様書 | 8-16網;16-26網;26-40網;40-80網;60-80網;100-120網 |
5. 内部および外の梱包材およびパッキングの形態 | 1. 内部のアルミ ホイル袋、外のカートンのパッキング;2.合成袋のパッキング; |
6. 貯蔵モード | 室温の店そして販売法。 |
7. 保存性 | 24か月 |
8. 意図されていた使用 | 輸出、マスタードの粉の原料として、再処理する半仕上げプロダクト |
9. 使用するか、または食べなさい荷を解くことの後で直接。 | |
10. プロダクト衛生学の品質規格GB/t15691 |
水分を取り除かれた西洋わさびのタブレットのプロセス記述 | |
技術的な変数を処理するNOのプロセス記述のキー | |
1. 原料の受諾 | 原料が使用した西洋わさびはプロセスの条件を満たし、原料はよい色および形と新しい。病気および害虫無しの腐敗無し、化学汚染無し。、交通機関および貯蔵包装の過程においての基礎証明書との汚染そして損傷が、ないことを要求する。Chlorpyrifosの≤ 0.01 |
Methamidophosの≤ 0.02 | |
Cypermethrinの≤ 0.05 | |
Fenvalerateの≤ 0.05 | |
2. 等級分け | 側面の根を一つずつ断ち切る使用ステンレス鋼のナイフ。側面の根の主要な根は漏出なしで、区分される。選り抜き石および皮をむく質に影響を与えることを避けるべき泥のブロック。 |
3. 皮 | 皮が皮をむく機械で行われたら、等級別にされた西洋わさびの切れを約5分の水で浸し、次に皮をむくことのための皮をむく機械に入れなさい。 |
4. 選り抜き: | 皮が付いているニンニクの米を選びなさい、二度皮をむきなさい、不純物、かび臭いおよび砂糖のニンニクの米をきれいにし、ニンニクの皮を洗いなさい。プロダクトは生産の標準に合うこと質の検査官が点検した後、次のプロセスはクリーニングのために始めることができる。 |
5. 殺菌および洗浄 | 5分以上の100-150ppm NaClOの解決で浸しなさい。殺菌の後で、残りの塩素を除去する洗浄のためのクリーン ウォーターに原料を注ぎなさい。クリーニングのために流水を使用しなさい |
6. 切れ | 切れのナイフの間隔顧客によって必要な指定および厚さに従ってか会社が、そして水が付いている切れを作り出す調節し、標準材料を、他では切れの質影響を受けている均等に置きなさい。 |
7. 洗浄 | 切れを洗えば表面の粘液を、さもなければ取除くために、流水とのそれらをに引き続いて二度洗浄するために西洋わさびの切れの色は影響され、網ベルトに付く。 |
8.draining | 西洋わさびの切れの表面の湿気を流出させるのに遠心分離機を使用しなさい。流出の時は余りに長くまたは余りに重くないべきではない。流出の時は2-3分である。 |
9. 乾燥 | 均等に乾燥のためのドライヤーの網ベルトの流出させた西洋わさびの切れを広げなさい。ドライヤーの回転速度は180-220のrpmで制御される;温度は65 ℃で制御され、上部および下方部分間の温度の相違は5トン以下ではない。乾燥時間は3-5時間に制御される。含水量の≤ 5.5%。 |
10.air分離 | 空気分離の後で、乾燥された西洋わさびの切れは強い磁気棒が装備されている空気分離器と離れた吹く。 |
11. 色分離 | 不純物およびかさぶたを取除くのに色分離機械を使用しなさい。 |
12.Select磁化 | 手動選択に磁化を選べば、選択のテーブルは強い磁気棒が装備されている。 |
13. 金属の検出 | 完成品が金属の検出と扱われるので包まれるべき半仕上げプロダクト。金属探知器は金属探知器の感受性を保障するテストの前および最中で検出の部分と2時間毎にテストされる |
14. 完成品は詰まる | 完成品はカートンの硬度、サイズおよび出荷の印が正しいかどうか確認するために貯蔵されたpackedandである。内部のパッケージは損なわれるかどうか;中外交問題があるかどうか。パッケージは完全だった後、倉庫で貯えられる。それは注意して扱われ、荒い方法で作動しない。箱の表面がきれいであることが汚染および損傷の、放す保障される。積み重ねは底の印そしてパレットと端正、である |