食品グレード AA ソーセージ生産のための天然の羊のソーセージ

食品グレード AA ソーセージ生産のための天然の羊のソーセージ

天然 の ソーセージ 蓋 の 利点

自然塩漬けの羊殻の主要特徴:

1. ソース: 羊 の 腸 から 作ら れ て いる.羊 の 腸 は 清め られ,保存 さ れ,塩 で 用い られ て い ます.

2. 味: ソーセージに天然の味を与え,製品の全体的な味を高めます.

3. 質感: 繊細な質感で知られており,口に愉快な感覚をもたらすことができます.

4. サイズ: 一般的に豚殻よりも直径が小さいため,メルゲスや朝食のソーセージのような小さなソーセージを作るのに適しています.

5. 準備: 通常は,使用前に浸し,洗浄し,余分な塩分を除去し,殻を柔らかくします.

6. 食用性: 完全に食用で,天然の殻で,ソーセージと一緒に食べることができます.

食品グレード AA 塩漬け 天然羊のソーセージ ケースをソーセージ 生産に使用する方法

浸し込み:

期間: 30分から1時間ほど冷たい水にカバン浸す.

目的: これはカビを水分補給し,より柔らかくします.

洗浄:

漬け た後,冷たい 流水 に 徹底 的 に 洗い て ください.これ は 余分 な 塩 や 残り の 汚れ を 除去 する こと に 役立ち ます.

内側 から 外へ(選択可能)

洗い流す際には 蓋を内側から外側へと回すのが好む人もいます

詰め物 の 準備:

ケースの片端をソーセージの詰め管に スライドしてください.ケースが曲がったり曲がったりしないようにしてください.

望ましい長さにチューブに外膜を引っ張って,最後に余分な外膜を残して,後で締めます.

詰め物:

あなたのレシピに従ってソーセージの混合物を調理してください.

荷物 を 慎重 に 詰め て 始め て,空気 の ポケット が ない こと を 確かめ て ください.荷物 を 過剰 に 詰め て は い ませ ん.そう する なら,荷物 が 破裂 する こと が あり ます.

結束する:

詰め込んだら,キッチンローンを使って,開いた端をしっかりと縛り付けます.

数センチごとにソーセージを回して 結びつけることもできます

調理 や 保存:

 レシピに応じて,ソーセージをすぐに調理したり,喫煙したり,冷蔵庫/冷凍庫に保管して後日使用することができます.羊の殻は冷たい状態で保管する必要があります. +4 °Cから +8 °Cは理想的です.すべての羊の皮は塩水に保存され,塩で覆われ,閉ざされた容器で光から保護されます..

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