-120℃ブラストフリーザーマレーシア液体窒素トンネルフリーザー

原産地:広東省、中国

包装の細部:海の輸送のパッケージ

供給の能力:20組のセット/セット每の年

型式番号:DJL-QFL-1209

最低順序量:1セット

支払の言葉:L/C、D/A、D/P、T/T、ウェスタン・ユニオン、MoneyGram

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シンセンDejieliの冷凍の技術Co.、株式会社。

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Shenzhen China

住所：建物21の地域BのWuliangduiの工業地域、Shangの村、Gongmingの通り、Guangming地区、シンセン

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製品詳細会社概要

製品詳細

-120℃ブラストフリーザーマレーシア液体窒素トンネルフリーザー

製品説明

IQF処理トンネルのコールドガス制御メカニズムは、大量の食品を処理するのに特に適しています。温度制御プロセス中に、液体窒素がノズルシステムを介してトンネル凍結装置に注入されます。トンネルフリーザーでは、生成された低温ガスが循環ファンによって製品表面の周りを回転します。ガスは冷却後にポンプで排出されます。気温は急速にゼロをはるかに下回りました。ほんの少しの湿気でも、大気を飽和させるのに十分です。これらの製品は水分を失わず、重量を維持します

仕様

モデル	トンネルの長さ	ワイヤーベルト幅	トンネルの高さ	力	凍結能力
モデル	（んん）	（んん）	（んん）	（KW）	（kg / h）
DJL-QFL-1206	6000	1200	1750	10	400〜600
DJL-QFL-1209	9000	1200	1750	12	800-1000
DJL-QFL-1212	12000	1200	1750	18	1000〜1200
DJL-QFL-1609	9000	1600	1750	15	1000〜1200
DJL-QFL-1612	12000	1600	1750	28	1800-2100
DJL-QFL-1618	18000	1600	1750	32	2000-2500
DJL-QFL-1815	15000	1800	1750	28	2000-2500
DJL-QFL-1818	18000	1800	1750	32	2200-2800
DJL-QFL-1824	24000	1800	1750	46	2800-3500

よくある質問

1. DJL液体窒素凍結技術はどれくらい速いですか？

DJLの回答：製品の厚さや包装、凍結温度の違いによって違いがあります。極端な温度を使用すると、DJL液体窒素の急速凍結速度により、厚さ5CMの裸の冷凍食品を3分で最速で凍結できます。。、しかし、10-30分以内に最大10CMの厚さの裸の食品を冷凍するのがより一般的です、通常-80℃から-120℃の間の使用温度、液体窒素浸漬の極端な使用、温度は-196℃に達する可能性があります。

2.従来の冷凍庫やiqf冷凍庫と比較して、液体窒素急速冷凍の利点は何ですか？

DJLの回答：この質問に答える前に、急速冷凍の標準的な定義を明確にする必要があります。食品の急速冷凍とは、前処理された食品を低温装置に入れ、内で最大の氷晶形成ゾーンを通過することです。 30分、中心温度が0℃から-5℃以下に下がると、形成される氷晶の直径は100μm未満であり、急速冷凍後の食品の中心温度は-18℃以下の食品冷凍技術に到達する必要があります。液体窒素急速冷凍食品のセルの完全性は高速であるため、従来の冷凍方法よりもはるかに高く、セルの損傷率は低速冷凍食品よりも80％近く低く、その味、栄養、色はゆっくりと冷凍する食品よりもはるかに優れています。シーフードに関しては、DJL液体窒素急速冷凍技術は、冷凍および解凍後の新鮮な状態のシーフードに匹敵する可能性があります。したがって、液体窒素急速冷凍技術は、食品の色、香り、風味、味をより良く維持することができ、その販売価値も大幅に向上します。

3.液体窒素の急速凍結の乾燥消費量はどれくらいですか？

DJLの回答：水分含有量の高いシーフードの裸冷凍の場合、DJL液体窒素冷凍技術で冷凍した後の乾燥消費量は約1‰から5‰ですが、従来の冷凍方法は一般に3〜5％以内です。単価が比較的高い製品の場合、乾燥消費重量によって経済的価値の損失の大部分を回避することができます。