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アイスクリームの生産ラインの設備
予備処理設備ライン:混合タンク - 同性化器- 消化器- 前冷却- 老化タンク- CIP 清掃
材料 | ||
↓ | ||
混ぜる50〜60°C | ||
↓ | ||
ホモゲナイザー50から60oC | ||
↓ | ||
滅菌77oC 15分 | ||
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ホモゲナイザー50から60oC | ||
↓ | ||
冷却0から6までoC | ||
↓ | ||
年齢0から6までoC | ||
↓ | ↓ | |
柔らかいアイスクリーム | 梱包されている | |
↓ | ||
冷凍-2oC∼- 5 oC または | アイスクリーム | |
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詰め込み | ||
↓ | ↓ | |
梱包されている | 冷凍-25歳oC | |
↓ | ↓ | |
冷凍-25歳oC | 切った | |
↓ | ↓ | |
硬いアイスクリーム | チョコレート | |
↓ | ↓ | |
冷鎖-23以下oC | 梱包されている | |
↓ | ||
冷凍-23歳oC | ||
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紫色のアイスクリーム |
モデル | 100L | 150L | 200L | 300L | 500L | 1000L |
タンクの内側 | 630mm | 630mm | 630mm | 850mm | 900mm | 1200mm |
タンク・アウト・デイ | 740mm | 740mm | 740mm | 950mm | 1000mm | 1300mm |
タンクの内側の高さ | 400mm | 600mm | 670mm | 750mm | 850mm | 900mm |
容量 | 100L/パッチ | 150L/パッチ | 200L/パッチ | 300L/パッチ | 500L/パッチ | 1000L/パッチ |
結末のない温度です | 45~90度 (調節可能) | 45~90度 (調節可能) | 45~90度 (調節可能) | 45~90度 (調節可能) | 45~90度 (調節可能) | 45~90度 (調節可能) |
パワー | 380V 9KW/220V 6KW | 380V 9KW | 380V 9KW | 380V 12KW | 380V 24KW | 380V 48KW |
外部サイズ | 800*750*1230mm | 800*750*1430mm | 800*750*1530mm | 1000*1100*1650mm | 1300*1100*1850mm | 1600*1400*2200mm |
体重 | 100kg | 150kg | 180kg | 220kg | 270kg | 400kg |
牛乳,ヨーグルトの生産ラインの設備 20トン/時間
500L 牛乳やヨーグルトの生産ラインの設備