タンパク質をより小さなポリペプチドと遊離アミノ酸に加水分解するために使用される高純度ペプシン粉末

モデル番号:ペプシン
原産地:Nanning、Grangxi、中国
最小注文数量:1 kg
支払い条件:T/T、Western Union、MoneyGram
供給能力:3t/日
納期:5〜15日
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確認済みサプライヤー
Nanning Guangxi China
住所: 広西県南寧市 梁清区 江安路49号
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製品詳細 会社概要
製品詳細

ペプシンは、精製および抽出プロセスを通じて豚、牛、羊の胃から抽出されるエンドペプチダーゼです。タンパク質をより小さなペプチドとアミノ酸に分解することができます。酸性プロテアーゼであるペプシンは、食品産業および製薬分野で応用されています。
1. チーズ製造:ペプシンはカード作りに使用できます。牛乳中のカゼインを凝固させ、カードブロックを形成させることができ、それによってホエーとカードを分離し、チーズの形成の基礎を築きます。他のレンネット酵素と比較して、ペプシンはより優れた凝固効果があり、チーズに良好なテクスチャと風味を与えることができます。
2. 医薬品分野では、消化器系の疾患やその他の薬の原料として、タンパク質の消化と吸収を促進する効果があり、胃酸不足や消化不良などの胃腸の問題の治療に役立ちます。


原産地中国広西チワン族自治区南寧市
物理的性質淡黄色の粉末
酵素活性3000NF/mg-10000NF/mg
臭い独特の臭い
溶解性水溶性
細かさ40メッシュ、60メッシュ、80メッシュ(ご要望に応じてカスタマイズ可能)
最適pH値1.5-2.5
最適温度37℃
製品実行基準GB1886.174-2016
添加量0.3-0.5%
酵素加水分解時間4〜6時間
認証HALAL認証
ISO品質システム認証
FSSC22000食品安全システム認証
製品仕様内装:1kg/袋、5kg/袋、20kg/袋。
外装:段ボール箱、段ボールドラム。


タンパク質処理 •医薬品原料





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タンパク質をより小さなポリペプチドと遊離アミノ酸に加水分解するために使用される高純度ペプシン粉末

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