60KG 電動チョコレートエンローバーマシン 220V 3.1kw
モデル番号:PE8
原産地:中国
最小注文数量:1
支払い条件:T/T
供給能力:月額80セット
納期:15日
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住所：
1階 1号ビル1929バジキオ・ロード,ナンキオ・タウン,フェンキアン地区,上海,中国
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製品詳細
会社概要
製品詳細
クリスマス用のチョコレートエンロバーマシン アップルチョコレートムースケーキの生産
クリスマスアップル チョコレート ムースケーキ 構成
- ベース:構造のためのアーモンドまたはビスケット (ブラウニー) ベース
- レイヤ:甘くて辛い ストロベリー・ジャム
- 身体:薄くてクリームっぽいリンゴムース リンゴピュレーやコンポット
- コーティング:滑らかで光り輝く黒いチョコレートかミルクチョコレートの殻
- 装飾:クリスマスのテーマは赤/緑色のココアバターデザイン,チョコレート茎,雪の氷糖砂糖粉
テンパリングとエンロビング プロセス
精密な温度制御と施用により 完璧なチョコレートコーティングを保証します
- チョコレート・メルター・テンパリング・マシン:カコアバター の 結晶 を 安定 さ せる ため に,チョコレート を 溶かし,精密 に 調理 し,適切な 快感,輝き,安定 を 確保 する
- チョコレート・エンロバー冷凍ケーキは,ワイヤ網輸送機の上に,冷凍チョコレートのカーテンの下を通ります.
- 輸送機の移動として下層コーティングを施す
- 上部と側面はチョコレート滝で覆い
- 余分なチョコレートは 貯水池に戻ります
6ゾーン冷却トンネル
- 機能:包装されたケーキは,巧克力調理のために,慎重に制御された温度 (12°C → 8°C → 12°C) で,マルチゾーン冷却トンネルに入ります.
- 結果:砂糖や脂肪が付かない 硬くて輝く 鮮やかなチョコレート殻
冷却と設定プロセス
ナッツで覆われたチョコレートバーは 適切な結晶化のために 多ゾーン冷却トンネルを通ります
- 裂け目や鈍い外観を防ぐために慎重に温度を制御する
- 冷却時間と温度が重要な品質パラメータです
梱包 と 保存
- パッケージ:自動製紙包装,紙カップの配置,金属検出義務付きのブランドボックス (食品安全のためのCCP)
- 冷蔵庫:完成品はパレット化され,発送まで -18°Cで保管
完全な包装ラインの部品
オートマティック・デモルダー チョコレート・メルトタンク チョコレート・テンパリング・ユニット チョコレート・エンロバー 冷却トンネル
60KG 電動チョコレートエンローバーマシン 220V 3.1kw
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