C40H56 ライコペン CAS 502-65-8 FEMA 4110 食用赤色素粉
モデル番号:SZ-CTS
原産地:中国
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製品詳細
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製品詳細
植物抽出物 リコピン CAS 502-65-8 FEMA 4110 食用赤色色素
はじめに:
リコピンはカロテノイド化合物の一つで、天然の植物色素であり、暗赤色の針状結晶で、融点は172～173℃、水に不溶で、メタノールやエタノールなどの極性有機溶媒にはわずかにしか溶けません。
用途:
赤色色素として使用されます。そのオレオレジンは1%で、熱や光に対して安定しており、抗酸化能力と典型的なトマトの風味を持っています。様々なトマト製品に使用されるだけでなく、肉、スープ、ソース、キャンディー、スナック、ペストリーなどにも適しています。
| 製品名 | リコピン |
| CAS | 502-65-8 |
| MF | C40H56 |
| MW | 536.87 |
| EINECS | 207-949-1 |
| 色 | 赤色粉末 |
C40H56 ライコペン CAS 502-65-8 FEMA 4110 食用赤色素粉
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