フーフェン食品濃縮剤 飲料とソースのためのキサタンガムタンパク質粉末
原産地:中国、Zhijiang
モデル番号:食品グレード
最小注文数量:1000キログラム
製品名:食品等級のXanthanのゴム
メーカー:レンゼ
CAS No.:11138-66-2
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確認済みサプライヤー
Jiaxing China
住所：
1208Bブロック,タイシェン国際広場,ジャキシン,中国
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内 1 時間
製品詳細
会社概要
製品詳細
食品グレードキサンタンガム 扶豊 200メッシュ 飲料およびソース用増粘剤および添加物
1. 製品説明
Renze食品グレードキサンタンガム（200メッシュ）は、飲料やソースのテクスチャと一貫性を高めるのに最適なプレミアム増粘・安定剤です。優れた溶解性と高い粘度を持つRenzeキサンタンガムは、フルーツジュース、乳飲料、サラダドレッシング、ソースなどの製品で滑らかで安定した配合を保証します。その優れた性能と食品グレードの純度は、信頼できる品質と改善された保存期間を求めるメーカーにとって理想的な選択肢です。食品用途で優れた結果をもたらす高性能キサンタンガムにはRenzeをお選びください。
2. 製品仕様
項目 | 値 |
外観 | 白色または淡黄色の粉末 |
アッセイ | ≥6.5 |
乾燥減量（％） | ≤15.0 |
PH値 | 6.8～8.0 |
粘度（cps） | 1200～1700 |
灰分（％） | ≤16.0 |
窒素（％） | ≤1.5 |
ピルビン酸（％） | ≥1.5 |
鉛（pb）（mg/kg） | ≤2 |
ヒ素（As）（mg/kg） | ≤3 |
酵母およびカビの数（cfu/g） | ≤300 |
微生物の総プレート数（cfu/g） | ≤5000 |
大腸菌群（MPN/100g） | ≤30 |
| 溶解性 | 冷水/温水に易溶 |
| 用途 | 飲料、ソース、ドレッシング、乳製品 |
| 認証 | ISO、ハラール、コーシャー、FDA、EU食品グレード |
| 包装 | 25 kg/袋またはカスタマイズ |
| 賞味期限 | 乾燥した涼しい条件下で24ヶ月 |
3. 製品用途
飲料 – ジュース、乳飲料、プロテインシェイクの口当たりと懸濁性を向上させます。
ソース＆ドレッシング – ケチャップ、マヨネーズ、サラダドレッシングのテクスチャと安定性を向上させます。
乳製品 – ヨーグルト、プリン、アイスクリームの離水を防ぎます。
ベーカリー＆グルテンフリー食品 – 水分を結合し、生地の弾力性を向上させます。
インスタント＆粉末ミックス – スープやデザートパウダーのスムーズな再構成を保証します。
食肉および魚介類加工 – 加工肉のジューシーさを高めるために水分を保持します。
低脂肪＆ビーガン製品 – 植物由来の代替品で脂肪のようなテクスチャを模倣します。
ソース＆ドレッシング – ケチャップ、マヨネーズ、サラダドレッシングのテクスチャと安定性を向上させます。
乳製品 – ヨーグルト、プリン、アイスクリームの離水を防ぎます。
ベーカリー＆グルテンフリー食品 – 水分を結合し、生地の弾力性を向上させます。
インスタント＆粉末ミックス – スープやデザートパウダーのスムーズな再構成を保証します。
食肉および魚介類加工 – 加工肉のジューシーさを高めるために水分を保持します。
低脂肪＆ビーガン製品 – 植物由来の代替品で脂肪のようなテクスチャを模倣します。
会社概要
Jiaxing
Renzeは、10年以上の製造経験を持ち、食品成分、アミノ酸、ビタミン類のトップ10サプライヤーです。お客様のご要望に応じて、SGS、商業検査証明書、CIQ健康証明書を取り扱うことができます。
製品包装
25.00kgs/袋。1x20’FCL= 640袋 = 16 MT
FAQ
1. 技術性能とイノベーション
Q: Renzeキサンタンガムは、飲料用途でグアーガムやコーンスターチなどの従来の増粘剤よりもどのように優れていますか？
A: グアーガム（せん断減粘性）やコーンスターチ（熱依存性）とは異なり、Renzeキサンタンガムは
擬塑性—せん断応力下（例：ジュースボトルの振とう）で粘度を維持しながら、瞬時のテクスチャ回復を保証します。その
冷水溶解性も、処理時のエネルギーを節約します。
2. コストとサプライチェーンの最適化
Q: AI駆動の配合ツールは、テクスチャを損なうことなくキサンタンガムの使用量を削減するのに役立ちますか？
A: はい！AI粘度モデリングは、塩/酸との相互作用をシミュレートすることにより、用量
（例：ソースで0.1～0.3％）を最適化し、安定性を維持しながらコストを 15～20％削減できます。
3. 持続可能性とクリーンラベルのトレンド
Q: キサンタンガムが「E415」の場合、Renzeはクリーンラベルの要求にどのように適合しますか？
A: 発酵由来 （非GMO）製品として、Renzeキサンタンガムは
自然に準拠しています。AIライフサイクル分析は、動物由来の増粘剤（例：ゼラチン）と比較して、その
低いカーボンフットプリントを確認しています。
4. データによるトラブルシューティング
Q: キサンタンガムを使用しているのに、なぜソースが凝集するのですか？
A: 凝集は、多くの場合、 分散不良に起因します。AIを活用した混合シミュレーションは、以下を示唆しています。
砂糖/デンプンとの ドライブレンディング（均一な分布）。高せん断混合（≥500 rpm）2～5分 。
5. 将来性のある用途
Q: キサンタンガムは3Dプリント食品に使用できますか？
A: もちろんです！Renzeの 200メッシュの細かさ
は、3D食品プリンターでのスムーズな押し出しを可能にします。AIテクスチャ予測は、積層構造（例：植物由来の肉）に最適な
チキソトロピーを示しています。
6. 規制とスマートコンプライアンス
Q: 私のグローバル製品がさまざまなキサンタンガム規制に適合していることをどのように確認できますか？
A: Renzeの FDA/EU/ISO認証 は、主要市場をカバーしています。AI規制ボットは、制限が変更された場合（例：中国のGB
1886.41-2015）に コンプライアンスを自動更新できます。
お問い合わせ
Sophia Li
電話：+86 573 83989698 携帯電話：+86 17724968511
メール：sales05@jxrenze.cn, sales04@food-navigator.cn
ファックス：0086-573-83915769
Whatsapp：+86 17724968511 Wechat：ljy2394291743
ウェブサイト：www.food-navigator.cn
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