製菓用無糖ナチュラル非アルカリ処理ココアパウダーブラック食品必須

原産地:ガーナ

モデル番号:アルカリ化されたココアパウダー

最小注文数量:1000キログラム

支払い条件:L/C、D/A、D/P、T/T、Western Union、MoneyGram

パッケージングの詳細:25kg/バッグ

納期:15-45DAYS

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Jiaxing Renze Import & Export Co., Ltd

確認済みサプライヤー

Jiaxing China

住所： 1208Bブロック,タイシェン国際広場,ジャキシン,中国

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製品詳細会社概要

製品詳細

非常に濃いアルカリ処理ココアパウダー脂肪分10-12% ブラックココアパウダー 25kg 焼き菓子用食品必須

1. 製品説明

Renze 非常に濃いアルカリ処理ココアパウダー – 脂肪分10-12%のプレミアムブラックココアパウダーで、焼き菓子に鮮やかな色と豊かな風味をもたらします。プロのベーキングに最適で、この25kgのバルクココアパウダーは、ケーキ、クッキー、デザートに深く濃い結果を保証します。贅沢で大胆なチョコレート作品を作るための必須アイテムです。

2. 製品仕様

パラメータ	仕様
製品名	非常に濃いアルカリ処理（ダッチ）ココアパウダー
ブランド	Renze
脂肪分	10-12%
色	ディープブラック
処理方法	アルカリ処理（ダッチプロセス）
風味プロファイル	リッチ、濃厚、低酸味
包装	内袋付き25kg多層バッグ
賞味期限	24ヶ月（適切な保管条件下）
保管条件	涼しく乾燥した場所（<20℃、RH <65%）
用途	ベーキング（ケーキ、クッキー、ペストリー）、菓子、アイスクリーム、飲料
認証	ISO、HACCP、FDA準拠（ご要望に応じてカスタマイズ可能）

3. 製品用途

焼き菓子 – ダークチョコレートケーキ、クッキー、ブラウニー、マフィンに最適です。
菓子 – チョコレート、トリュフ、ファッジの色と風味を向上させます。
デザート – ムース、プリン、ティラミスに最適です。
アイスクリーム＆ジェラート – 冷凍菓子に深いココアの豊かさを加えます。
飲料 – ホットチョコレート、モカ、スペシャルドリンクに使用されます。
装飾用ダスティング – ペストリーやデザートに印象的なダークフィニッシュを提供します

FAQ

Q1: アルカリ処理はココアパウダーにどのような影響を与えますか？
→ A1: アルカリ処理（ダッチプロセス）は酸味を減らし、色を濃くし、より滑らかな風味を作り出します。リッチでダークな外観を必要とするプレミアム焼き菓子に最適です。

Q2: 脂肪分10-12%を選ぶ理由は？
→ A2: このミッドレンジの脂肪バランスは、焼き菓子に最適な水分保持を保証し、過度の油っぽさなしに濃厚なココア風味を維持します。

Q3: このココアパウダーはレシピで天然ココアの代わりに使用できますか？
→ A3: はい、ただし酸味が少ないため、膨張剤（ベーキングソーダの代わりにベーキングパウダーなど）を調整してください。

Q4: 「ブラック」ココアパウダーが異なる点は？
→ A4: エクストラダークアルカリ処理は、ほぼ黒色の色合いと大胆な風味をもたらし、オレオスタイルのクッキーやゴシックデザートの美学に最適です。

Q5: 25kgの包装は商業ユーザーにどのようなメリットがありますか？
→ A5: バルク包装は、ユニットあたりのコストを削減し、大量生産に適しており、頻繁な再注文を最小限に抑えます。

Q6: 品質を維持するための保管に関するヒントはありますか？
→ A6: 光や湿気を避けて気密容器に保管し、24ヶ月の賞味期限内に凝集や風味の劣化を防ぎます。

Q7: この製品はアレルギー対応ですか？
→ A7: 純粋なココアパウダーは自然にグルテン/乳製品フリーですが、施設内の交差汚染のリスクを常に確認してください。

Q8: 料理にも使用できますか？
→ A8: はい！モレソース、スパイスラブ、または肉用の旨味豊かなダークグレーズを試してみてください。