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純原油圧縮ココアバター
カコア豆から派生した カコアバターは 多用性のある食用植物性脂肪で 濃厚でクリームっぽい質感と 巧みなチョコレート香りで有名です高品質のチョコレート作りに不可欠です 滑らかな溶融のために肌に水分を注ぎ 肌にベラテ感を与えるため有名です
製品写真
仕様
製品名 | 純プライムプレス (PPP) コカオバター | |
物理指数 | 外見 | 固体 |
香り と 味 | 特徴的なカカオ味で,カカオが発泡したり焼いたりしない | |
色 | 黄色 | |
化学指数 | 水分と揮発性物質 (%) | 最大は02 |
溶融点 (°C) | 30~35歳 | |
F.F.A. (%m/m オレイン酸として表) | マックス175 | |
洗浄値 | 188~198 | |
ヨード値 (gI/100g) | 33から42 | |
屈光指数 (N40/Dで表) | 1.4560-1 だった4590 | |
色値 (g K)2C についてr2オー7/100mLH2SO4) | 最大は015 | |
アルゼン (mg/kg) | 最大は01 | |
パッケージ | 25kgのクラフト紙の紙箱で ポリエチレンの内面を覆っています N.W.: 25kg/箱 G.W.: 25.65 kg/箱 | |
量 | 20'FCLあたり:800箱×25kg=20メトリックトン | |
保存期間 | 生産日から24ヶ月,冷やし乾燥した状態で保存します. | |
保存条件 | 害虫のない,よく換気された環境で,環境温度と,熱源や水源から遠ざけて保管します. |