2産業ザクロ ジュースの生産ライン-装置を作る50T/Hザクロ ジュース

型式番号:BY-OL
原産地:中国
最低順序量:1セット/1ライン
供給の能力:季節ごとの50セット
受渡し時間:支払いを受け取り、図面を確認してから60-100営業日
包装の細部:PEのフィルム包むか、または炭素鋼フレームのパッキング、または顧客に関して条件を詰める木の場合
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確認済みサプライヤー
Shanghai Shanghai China
住所: No.680 Tingyi Road, Tinglin Industrial Park, Jinshan District, Shanghai, 201505, China
サプライヤーの最後のログイン時間: 内 23 時間
製品詳細 会社概要
製品詳細

工業用ザクロ ジュースの生産および加工ライン ザクロ ジュース製造装置



ザクロジュース加工ラインは、高品質のザクロを原料として使用し、科学的な皮むき方法、ジュース抽出技術、無菌包装技術を採用し、濃度64〜66°ブリックス、総酸度0.5〜5.0%のザクロジュースを加工します。


ザクロ ジュース生産ラインの技術的パラメーター

原材料: ザクロ

製品: NFC ザクロ ジュース

生産量: 1 時間あたり 1 トンのザクロ

顧客プロセス: ジュースの抽出、殺菌、充填

ザクロジュースの調製

ザクロジュースの処理は主に次のとおりです。ピッキング→泡洗浄→持ち上げ→皮むき→輸送→ジュース抽出→低レベル貯蔵タンク→ウォーターポンプ→ロータリースクリーン→低レベル貯蔵タンク→脱気→消毒、滅菌→充填。

【原材料の選択】

完熟し、新鮮で、風味が良く、果汁が豊富で、病虫害のないザクロを選び、病虫害や腐った部分を取り除いてください。未熟なザクロを摘み取りましょう。


【原料前処理】

1. きれいにします。ザクロを選別した後、清水で洗髪して除毛し、1%塩酸溶液または洗剤液で洗浄して残留農薬を除去し、清水で洗ってから播種します。


2.皮をむいて丸薬を服用します。ザクロの皮むき器を使ってザクロの皮を取り除き、ザクロの種全体を残します。

3. 浸漬保護。色を保護するために、ザクロの種子を0.1%のイソアスコルビン酸とクエン酸の混合溶液に浸しました。


【加熱パルプ化】

ザクロの種を90~95℃で3~5分間加熱して柔らかくした後、直径0.5mmのザクロジュースメーカーで叩いて芯を取り除きます。


[フィルター]

ロータリー振動スクリーンは、ジュース中の小さな肉の粒子やその他の不純物をろ過して、ジュースの風味を高めます.


均質化

均質化とは、ザクロジュースの懸濁果肉粒子をより小さな粒子に分割し、ザクロジュースに均一に分散させて、ザクロジュースの安定性を高め、層化を防ぐことです.一般的に、生産 ² ホモジナイザーでは 130 ~ 160 kg/cm が使用されます。


【脱気】

果汁の抽出時には、酸素、窒素、二酸化炭素などのガスが入ります。酸素はビタミンCや色素を酸化させたり、ブリキ缶を腐食させたりするのでガス抜きが必要です。真空容器にザクロ果汁を入れ、ザクロ果汁を霧状にスプレーして脱気します。


【殺菌・缶詰】

ザクロジュースを95°Cに加熱し、1分間保持します。熱くなったらすぐに缶に入れ、BIB滅菌ボックスに袋に入れます。


【シール冷却】

ふたを締め、箱を逆さにして 1 分間放置します。密封後、約38°Cに冷却したら保管します。認定された完成したザクロジュースはピンク色または黄褐色で、暗赤色になります。ジュースは均一で濁っており、長期保存後に粒子が沈殿します。



技術的なパラメータ:
各種原材料:サンザシ、ナツメ
最終製品:NFC、濃縮果汁、清澄果汁、混濁果汁、ナツメ果汁、サンザシ果汁、保存果実など
容量:20t/D~400t/D
果汁収率: ≥ 90%
固形分:7~11brix

製品包装:無菌大袋・ガラス瓶・ペットボトル・ルーフバッグ・テトラパックなど


ザクロ加工ラインでのザクロの選別

果物選別機を使用して、病気の、腐った、未熟なザクロを取り除きます。果物の分類は、最終的な果汁の品質を確保するために必要なステップです。


ザクロ加工ラインのザクロ分類

ローリングバー、クロスビーム、トランスミッションシャフト、スプロケット、および果物選別機の果物に接続されているすべての部品は、高品質のステンレス鋼でできています。リンゴ、オレンジ、桃、アプリコット、レモン、マンゴー、ザクロなど、さまざまな円形または楕円形の果物を処理できます。果物選別機には速度調整装置が装備されています。地面タイプのオイル導管は、果物の選別のための衛生的な条件を保証します。


ローラー式選果機

果物が選別機に運ばれると、転がり棒の回転によって転がり始めます。同時に、スタッフが脇に立って果物の各面をチェックし、欠陥のある果物を選び出しました。次に、認定されたザクロは果物洗浄機に移されます。


ザクロ加工ラインのザクロ洗浄

収穫と輸送の過程で、ザクロは必然的にほこり、汚れ、または農薬で汚れます.特別な果物洗浄装置で完全に洗浄する必要があります。そうしないと、次のプロセスで不純物が種子を汚染する可能性があります。


ザクロクリーナー ザクロクリーナー

フルーツ ブラシ スプレー洗浄機は、果物の不純物や農薬を除去するために使用されます。高速回転弾性ブラシで汚れをほぐし、高圧スプレーで汚れを落とします。水タンク、フレーム、シールドは 2mm のステンレス鋼板で作られ、トランスミッション シャフトとギア スロットは 1Cr13 ステンレス鋼で作られています。自動で給水タンクに送水できるウォーターポンプと、汚れを分別できるフィルタースクリーンを搭載。


いいえ。フロー番号名前サイズ主な技術的パラメータ
1濃縮デーツシロップ(A、B、D、Eシステム)の第1段階
2洗浄・パルプ化システム
3A-1泡噴射洗濯機500kg/時SUS機枠、偏心振動モーター、スプレー洗浄装置、送風機、ステンレスエアーナイフ、脱着式ふるい、機底集水パン、濃縮排水、サイズ:2000×1200mm
4A-2スロープ式スパイラル仮焼機500kg/時SUS 304、U型バレル構造、断熱材、ミラージャケット付き、上部開口部、お手入れ簡単、調理時間短縮可能 によって調整された 頻度換算(10~60分以上)、乾燥日でカウント
5温度制御システムSpirax Sarce減圧トラップバルブ、ドイツ温度試験システム、Burkertアングルシートバルブ、国内有名ブランドストップバルブ、フィルター、圧力計など
6流量計2T/HSUS304、ポインタータイプ
7A-3ストーンワッシャー2T/HSUS304対応、ABBモーター付
8A-4スクリューポンプ2T/H材料接触部分はすべて食品グレードのゴムで、出口の圧力は0.6MPa、周波数変換速度調整です。
9A-5単段パルプ化機2T/HSUS304、 回転数960rpm、スクリーン穴径1.0mm、
10A-6バッファタンク300LSUS304、二重層、はしご、調節可能な足、コーン型カバー付き、下部にフランジ型出口、電極型液面、デジタル温度センサー。CIP 洗浄ボール、純水および材料の注入口付き
11A-7スクリューポンプ2T/H材料接触部分はすべて食品グレードのゴムで、出口の圧力は0.6MPa、周波数変換速度調整です。
12A-8管状クーラー2T/HSUS304、管状タイプ、タワー水冷
13A-8パルププラットフォーム炭素鋼サポート、アンチ スリップ ステンレス鋼市松模様のプレート、ステップ、ガード バー、中央排水、L * W * H = 3500 mm × 3000 mm × 2000 mm
15Bろ過および浄化システム
16B-1貯蔵タンク2000LSUS304、二重層、断熱材としてPUを使用、ミラージャケット、回転数:36rpm。気密マンホール、コーン型カバー、中心から外れた垂直アジテーター、上部には CIP クリーニング ボール、デジタル温度計、レベルを示すサイト グラス、調節可能な脚、呼吸バルブ、 底にバルブを結びます
17B-2遠心力ポンプ3T/HSUS304、揚程24m、メカニカルシール
18B-3デカンター2T/H向流式、ドラム最高速度:3600r/min
19B-4受入バット500LSUS304、単層、CIPスプレーボール、調整脚
20B-5遠心力ポンプ3T/HSUS304、揚程24m、メカニカルシール
21B-6貯蔵タンク2000LSUS304、二重層、断熱材として PU を使用、気密マンホール、コーン型カバー、中心からずれた垂直アジテーター、上部には CIP クリーニング ボール、デジタル温度計、レベルを表示するためのサイト グラス、調節可能な足、呼吸バルブ、 底にバルブを結びます
22B-7遠心力ポンプ5T/HSUS304、揚程36m、メカニカルシール
23B-8無機膜 マイクロフィルター1T/HSUS304、無機セラミック膜フィルターエレメント、フィルター精度1u、循環ポンプ付
25C濃縮システム
26C-1貯蔵タンク2000LSUS304、二重層、断熱材として PU を使用、気密マンホール、コーン型カバー、中心からずれた垂直アジテーター、上部には CIP クリーニング ボール、デジタル温度計、レベルを表示するためのサイト グラス、調節可能な足、呼吸バルブ、 底にバルブを結びます
27C-2遠心力ポンプ3T/HSUS304、揚程24m、メカニカルシール
28C-3二重効果の落下膜濃縮器1.5T/H製品窓口:SUS304、蒸発制御、ブリックス・温度全制御、流下膜式蒸発器、下流
29C-4管状クーラー0.5T/HSUS304、チューブラータイプ、タワー水冷、一度に冷却温度30℃
30C-5貯蔵タンク2000LSUS304、3 層、ミラー ジャケット付き、断熱材として PU を使用、気密マンホール、コーン型カバー、上部には CIP クリーニング ボール、デジタル温度計、レベルを示すサイト グラス、調節可能な脚、呼吸バルブ、中心からずれた垂直攪拌機、底部のタイバルブ
31C-6ロータリーポンプ1T/H材質接触部はSUS304、0.6MPa、周波数換算
33DCIPユニット
34D半自動CIPシステム3×1Tタンク3基、シングルサーキュレーション、セミオートCIP、二重断熱タンク、タンク材質SUS304ステンレス、攪拌機付酸&アルカリタンク、液面高低警報システム、スパイラックスサルコ温度自動制御、JUMO温度センサー、上海元ブランドプログレスポンプ1台、10T/H、ポンプリフト 36M、ABB モーター、SUS316L の材料である 100L 濃縮酸およびアルカリタンク、米国は空気式ダイヤフラムポンプ 2 個を輸入しました。
37セカンドステージ(デーツクリアジュース系)
38E. ろ過および浄化システム
39E-1-2,3清澄果汁用酵素タンク2000LSUS304、二重層、断熱材として PU を使用、ディンプル ジャケット、気密マンホール、コーン型カバー、中心からずれた垂直攪拌機、上部には CIP クリーニング ボール、デジタル温度計、レベルを表示するためのサイト グラス、調節可能な足、呼吸バルブ、 底にバルブを結びます
40E-4酵素循環タンクV=5000LSUS304、単層、上部オフセット垂直混合36rpm、はしご、コニカルヘッド、デジタル温度計、サンプリングバルブ、調節脚、ガラス管水準器、はしご
41E-5洗浄槽V=5000LSUS304、単層、はしご、コニカルヘッド、デジタル温度計、調節脚、ガラス管水準器、はしご
42E-6膜ろ過ユニット1T/HSUS304、口径:0.01μm。洗浄装置付き、 自動運転
43E-7貯蔵タンク2000LSUS304、二重層、断熱材として PU を使用、気密マンホール、コーン型カバー、中心からずれた垂直アジテーター、上部には CIP クリーニング ボール、デジタル温度計、レベルを表示するためのサイト グラス、調節可能な足、呼吸バルブ、 底にバルブを結びます
44E-8遠心力ポンプ5T/HSUS304、揚程36m、メカニカルシール
45RCIP リターンポンプ20トン/時間SUS316Lステンレス、揚程24m、メカニカルシール
47F.デーツクリアジュース: 脱色ユニット
48F-1樹脂脱色槽SUS304材質、樹脂タンク2m³、搬入出容易、樹脂再生可能、樹脂レス
49F-2樹脂再生タンク2000LSUS316L、二重絶縁、テーパーシーリングヘッドと偏心垂直混合、呼吸弁、デジタル表示温度計、蒸気コイル加熱、手動制御温度、ガラス管液面計
50F-3酸タンク1000LSUS316L、単層、テーパーシーリングヘッド、偏心縦型ミキシング、呼吸弁、デジタル表示温度計、ガラス管液面計
51F-4アルカリタンク1000LSUS316L、単層、テーパーシーリングヘッド、偏心縦型ミキシング、呼吸弁、デジタル表示温度計、ガラス管液面計
52F-5遠心力ポンプ10トン/時間SUS316L、揚程36m、機械シール
53F-6オペレーティング プラットフォームSUS304、滑り止めステンレスチェッカープレート、ステップ、ガードバー、中央排水、L*W*H=6000mm×1000mm×1500mm
54F-7ツインパイピングフィルター2T/HSUS304ステンレス鋼、二重タイプ、ステンレススチールフィルター 200メッシュ
58Gデーツ酢発酵システム
59G-1プレート滅菌器1T/HSiemens PLC による全自動制御、滅菌温度 95 ºC、30S、吐出温度 30 ºC、英国 Sipaishake 蒸気温度制御システム、CIP 洗浄システム
60G-2デーツアルコール発酵槽8000LSUS304、三層、ミラージャケット、断熱材、コニカルヘッド、トップアジテーター、ラダー、ガラス管水準器、デジタル温度計、サンプリングバルブ、ユニオン付排出バルブ。
61温度センサーPT100SUS304、4-20mA信号出力、テール長100mm
62G-3遠心力ポンプ3T/H材質はSUS304ステンレス、高品質メカニカルシール、H=24m、ABBモーター
63G-4プレートとフレームフィルター3T/Hプレートフレーム濾過機、400メッシュ、SUS 304プレートフレーム、濾過面積10M²
64G-5伊達酢発酵槽8000LSUS304、三層、ミラージャケット、ロックウール断熱材、バタフライヘッド、トップアジテータ、製品投入口、蒸気投入口、密閉マンホール、 はしご、ガラス管水準器、デジタル温度計、サンプリングバルブ、ユニオン付排出バルブ
65温度センサーPT100SUS304、4-20mA信号出力、テール長100mm
66PH機器4-20mA信号出力
67溶存酸素検出器4-20mA信号出力
68G-6遠心力ポンプ3T/H材質はSUS304ステンレス、高品質メカニカルシール、H=24m、ABBモーター
69G-7プレートとフレームフィルター3T/H

プレートフレーム濾過機、400メッシュ、SUS 304プレートフレーム、濾過面積10M²




ザクロ ジュース生産ラインの利点

1.自動ザクロ種子抽出器は、手動の皮むきを模倣する方法を採用しており、プロセス全体を自動的に制御できます。ザクロの種むき器は、ザクロの種とザクロの皮を完全に剥がすことができます。ザクロの種子は損傷することなくよく保存されており、水で洗う必要があります。


2.複合設備は、3段階の滅菌方法、無菌充填機、BIBバッグとボックスのサブ包装機を採用して、搾りたてのザクロジュースの低温充填と無菌包装を行います。

果実本来の栄養を最大限に保持。製品は防腐剤を一切添加していません。常温で保管・輸送できます。

美味しいザクロジュース


3.長い貯蔵時間。ザクロ ジュース製品は、BIB ボックスに室温で 12 か月間保存できます。搾りたてのザクロ果汁200kgをアルミホイルの無菌袋に詰め、外用には大型の鉄製ドラム缶を使用しています。室温で18か月間保管します。


ザクロ果汁加工ラインの特徴

1.ライン全体が304ステンレス鋼でできており、製造プロセスの清潔さを確保します。

2.完全に自動化された操作プロセス、人員と材料資源の節約;

3. ザクロジュースは、ザクロ本来の味と栄養をそのままに。

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