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ザクロ果汁加工工場 ザクロジャム製造設備 ザクロソース工場設備
ザクロには、多くの非常に重要な栄養要素が含まれています。ザクロ ジュースは、多くの重要な製品の原料です。近代的なザクロ加工ラインを通じて、大量のザクロ ジュースを入手し、さまざまな市場のニーズを満たすために長距離輸送することができます。
ザクロ加工ラインには、さまざまな機能を備えた多くの果物加工装置があります。これらの設備は完全なザクロ加工ラインを形成し、ザクロを本来の果実の状態から人々が必要とする様々なザクロ製品に変えることができます。
ザクロジュース生産ライン
ザクロ加工工場は、果物の分類、洗浄、皮むきと種子の除去、果汁の抽出、清澄化、殺菌、充填のプロセスを完了することができます。次のジュース機器で構成されています。
フルーツ洗濯機
フルーツソーター
ザクロの皮むき・種取り機
ジューサー
ジュースフィルター
ジュース殺菌機
果汁充填機
構成機能:
1.幅広い原材料、この生産ラインは、ナツメやサンザシ、乾燥ナツメ、新鮮なナツメに似た果物に適しています。
2.生産ラインには、抽出と叩解の2つのプロセスがあります。
3.顧客のさまざまな投資額と製品の位置付けに応じて、顧客は自分の要件に応じて、普通、中級、または高級製品を構成できます。
4.最終製品には、純粋な風味、鮮やかな色、および原材料の高い総合利用率があります。
5.ライン全体の自動化度が高く、労働集約度が低く、操作が簡単で、パフォーマンスが信頼でき、運用コストが低い。
6.生産ライン全体は衛生設計を採用しており、徹底した洗浄と高い衛生レベルを備えています。
技術的なパラメータ:
各種原材料:サンザシ、ナツメ
最終製品:NFC、濃縮果汁、清澄果汁、混濁果汁、ナツメ果汁、サンザシ果汁、保存果実など
容量:20t/D~400t/D
果汁収率: ≥ 90%
固形分:7~11brix
製品包装:無菌大袋・ガラス瓶・ペットボトル・ルーフバッグ・テトラパックなど
ザクロ加工ラインでのザクロの選別
果物選別機を使用して、病気の、腐った、未熟なザクロを取り除きます。果物の分類は、最終的な果汁の品質を確保するために必要なステップです。
ザクロ加工ラインのザクロ分類
ローリングバー、クロスビーム、トランスミッションシャフト、スプロケット、および果物選別機の果物に接続されているすべての部品は、高品質のステンレス鋼でできています。リンゴ、オレンジ、桃、アプリコット、レモン、マンゴー、ザクロなど、さまざまな円形または楕円形の果物を処理できます。果物選別機には速度調整装置が装備されています。地面タイプのオイル導管は、果物の選別のための衛生的な条件を保証します。
ローラー式選果機
果物が選別機に運ばれると、転がり棒の回転によって転がり始めます。同時に、スタッフが脇に立って果物の各面をチェックし、欠陥のある果物を選び出しました。次に、認定されたザクロは果物洗浄機に移されます。
ザクロ加工ラインのザクロ洗浄
収穫と輸送の過程で、ザクロは必然的にほこり、汚れ、または農薬で汚れます.特別な果物洗浄装置で完全に洗浄する必要があります。そうしないと、次のプロセスで不純物が種子を汚染する可能性があります。
ザクロクリーナー ザクロクリーナー
フルーツ ブラシ スプレー洗浄機は、果物の不純物や農薬を除去するために使用されます。高速回転弾性ブラシが汚れをほぐし、高圧スプレーが汚れをきれいにします。水タンク、フレーム、シールドは 2mm のステンレス鋼板で作られ、トランスミッション シャフトとギア スロットは 1Cr13 ステンレス鋼で作られています。給水タンクに自動で送水できるウォーターポンプと、汚れを分別できるフィルタースクリーンを搭載。
いいえ。 | フロー番号 | 名前 | サイズ | 主な技術的パラメータ |
1 | 濃縮デーツシロップ(A、B、D、Eシステム)の第1段階 | |||
2 | 洗浄・パルプ化システム | |||
3 | A-1 | 泡噴射洗濯機 | 500kg/時 | SUS機枠、偏心振動モーター、スプレー洗浄装置、送風機、ステンレスエアーナイフ、脱着式ふるい、機底集水受け、濃縮排水、サイズ:2000×1200mm |
4 | A-2 | スロープ式スパイラル仮焼機 | 500kg/時 | SUS 304、U型バレル構造、断熱材、ミラージャケット付き、上部開口部、お手入れ簡単、調理時間短縮可能 によって調整された 頻度換算(10~60分以上)、乾燥日でカウント |
5 | 温度制御システム | Spirax Sarce減圧トラップバルブ、ドイツ温度試験システム、Burkertアングルシートバルブ、国内有名ブランドストップバルブ、フィルター、圧力計など | ||
6 | 流量計 | 2T/H | SUS304、ポインタータイプ | |
7 | A-3 | ストーンワッシャー | 2T/H | SUS304対応、ABBモーター付 |
8 | A-4 | スクリューポンプ | 2T/H | 材料接触部分はすべて食品グレードのゴムで、出口の圧力は0.6MPa、周波数変換速度調整です。 |
9 | A-5 | 単段パルプ化機 | 2T/H | SUS304、 回転数960rpm、スクリーン穴径1.0mm、 |
10 | A-6 | バッファタンク | 300L | SUS304、二重層、はしご、調節可能な足、コーン型カバー付き、下部にフランジ型アウトレット、電極型液面、デジタル温度センサー。CIP 洗浄ボール、純水および材料の注入口付き |
11 | A-7 | スクリューポンプ | 2T/H | 材料接触部分はすべて食品グレードのゴムで、出口の圧力は0.6MPa、周波数変換速度調整です。 |
12 | A-8 | 管状クーラー | 2T/H | SUS304、管状タイプ、タワー水冷 |
13 | A-8 | パルププラットフォーム | 炭素鋼サポート、アンチ スリップ ステンレス鋼市松模様のプレート、ステップ、ガード バー、中央排水、L * W * H = 3500 mm × 3000 mm × 2000 mm | |
15 | B | ろ過および浄化システム | ||
16 | B-1 | 貯蔵タンク | 2000L | SUS304、二重層、断熱材としてPUを使用、ミラージャケット、回転数:36rpm。気密マンホール、コーン型カバー、中心から外れた垂直アジテーター、上部には CIP クリーニング ボール、デジタル温度計、レベルを示すサイト グラス、調節可能な脚、呼吸バルブ、 底にバルブを結びます |
17 | B-2 | 遠心力ポンプ | 3T/H | SUS304、揚程24m、メカニカルシール |
18 | B-3 | デカンター | 2T/H | 向流式、ドラム最高速度:3600r/min |
19 | B-4 | 受入バット | 500L | SUS304、単層、CIPスプレーボール、調整脚 |
20 | B-5 | 遠心力ポンプ | 3T/H | SUS304、揚程24m、メカニカルシール |
21 | B-6 | 貯蔵タンク | 2000L | SUS304、二重層、断熱材として PU を使用、気密マンホール、コーン型カバー、中心からずれた垂直アジテーター、上部には CIP クリーニング ボール、デジタル温度計、レベルを表示するためのサイト グラス、調節可能な足、呼吸バルブ、 底にバルブを結びます |
22 | B-7 | 遠心力ポンプ | 5T/H | SUS304、揚程36m、メカニカルシール |
23 | B-8 | 無機膜 マイクロフィルター | 1T/H | SUS304、無機セラミック膜フィルターエレメント、フィルター精度1u、循環ポンプ付 |
25 | C | 濃縮システム | ||
26 | C-1 | 貯蔵タンク | 2000L | SUS304、二重層、断熱材として PU を使用、気密マンホール、コーン型カバー、中心からずれた垂直アジテーター、上部には CIP クリーニング ボール、デジタル温度計、レベルを表示するためのサイト グラス、調節可能な足、呼吸バルブ、 底にバルブを結びます |
27 | C-2 | 遠心力ポンプ | 3T/H | SUS304、揚程24m、メカニカルシール |
28 | C-3 | 二重効果の落下膜濃縮器 | 1.5T/H | 製品窓口:SUS304、蒸発制御、ブリックス・温度全制御、流下膜式蒸発器、下流 |
29 | C-4 | 管状クーラー | 0.5T/H | SUS304、チューブラータイプ、タワー水冷、一度に冷却温度30℃ |
30 | C-5 | 貯蔵タンク | 2000L | SUS304、3 層、ミラー ジャケット付き、断熱材として PU を使用、気密マンホール、コーン型カバー、上部には CIP クリーニング ボール、デジタル温度計、レベルを示すサイト グラス、調節可能な脚、呼吸バルブ、中心からずれた垂直攪拌機、底部のタイバルブ |
31 | C-6 | ロータリーポンプ | 1T/H | 材質接触部はSUS304、0.6MPa、周波数換算 |
33 | D | CIPユニット | ||
34 | D | 半自動CIPシステム | 3×1T | タンク3基、シングルサーキュレーション、セミオートCIP、二重断熱タンク、タンク材質SUS304ステンレス、攪拌機付酸&アルカリタンク、液面高低警報システム、スパイラックスサルコ温度自動制御、JUMO温度センサー、上海元ブランドプログレスポンプ1台、10T/H、ポンプリフト 36M、ABB モーター、SUS316L の材料である 100L 濃縮酸およびアルカリタンク、米国は空気式ダイヤフラムポンプ 2 個を輸入しました。 |
37 | セカンドステージ(デーツクリアジュース系) | |||
38 | E. ろ過および浄化システム | |||
39 | E-1-2,3 | 清澄果汁用酵素タンク | 2000L | SUS304、二重層、断熱材として PU を使用、ディンプル ジャケット、気密マンホール、コーン型カバー、中心からずれた垂直攪拌機、上部には CIP クリーニング ボール、デジタル温度計、レベルを表示するためのサイト グラス、調節可能な足、呼吸バルブ、 底にバルブを結びます |
40 | E-4 | 酵素循環タンク | V=5000L | SUS304、単層、上部オフセット垂直混合36rpm、はしご、コニカルヘッド、デジタル温度計、サンプリングバルブ、調節脚、ガラス管水準器、はしご |
41 | E-5 | 洗浄槽 | V=5000L | SUS304、単層、はしご、コニカルヘッド、デジタル温度計、調節脚、ガラス管水準器、はしご |
42 | E-6 | 膜ろ過ユニット | 1T/H | SUS304、口径:0.01μm。洗浄装置付き、 自動運転 |
43 | E-7 | 貯蔵タンク | 2000L | SUS304、二重層、断熱材として PU を使用、気密マンホール、コーン型カバー、中心からずれた垂直アジテーター、上部には CIP クリーニング ボール、デジタル温度計、レベルを表示するためのサイト グラス、調節可能な足、呼吸バルブ、 底にバルブを結びます |
44 | E-8 | 遠心力ポンプ | 5T/H | SUS304、揚程36m、メカニカルシール |
45 | R | CIP リターンポンプ | 20トン/時間 | SUS316Lステンレス、揚程24m、メカニカルシール |
47 | F.デーツクリアジュース: 脱色ユニット | |||
48 | F-1 | 樹脂脱色槽 | SUS304材質、樹脂タンク2m³、搬入出容易、樹脂再生可能、樹脂レス | |
49 | F-2 | 樹脂再生タンク | 2000L | SUS316L、二重絶縁、テーパーシーリングヘッドと偏心垂直混合、呼吸弁、デジタル表示温度計、蒸気コイル加熱、手動制御温度、ガラス管液面計 |
50 | F-3 | 酸タンク | 1000L | SUS316L、単層、テーパーシーリングヘッド、偏心縦型ミキシング、呼吸弁、デジタル表示温度計、ガラス管液面計 |
51 | F-4 | アルカリタンク | 1000L | SUS316L、単層、テーパーシーリングヘッド、偏心縦型ミキシング、呼吸弁、デジタル表示温度計、ガラス管液面計 |
52 | F-5 | 遠心力ポンプ | 10トン/時間 | SUS316L、揚程36m、機械シール |
53 | F-6 | オペレーティング プラットフォーム | SUS304、滑り止めステンレスチェッカープレート、ステップ、ガードバー、中央排水、L*W*H=6000mm×1000mm×1500mm | |
54 | F-7 | ツインパイピングフィルター | 2T/H | SUS304ステンレス鋼、二重タイプ、ステンレススチールフィルター 200メッシュ |
58 | G | デーツ酢発酵システム | ||
59 | G-1 | プレート滅菌器 | 1T/H | Siemens PLC による全自動制御、滅菌温度 95 ºC、30S、吐出温度 30 ºC、英国 Sipaishake 蒸気温度制御システム、CIP 洗浄システム |
60 | G-2 | デーツアルコール発酵槽 | 8000L | SUS304、三層、ミラージャケット、断熱材、コニカルヘッド、トップアジテーター、ラダー、ガラス管水準器、デジタル温度計、サンプリングバルブ、ユニオン付排出バルブ。 |
61 | 温度センサー | PT100 | SUS304、4-20mA信号出力、テール長100mm | |
62 | G-3 | 遠心力ポンプ | 3T/H | 材質はSUS304ステンレス、高品質メカニカルシール、H=24m、ABBモーター |
63 | G-4 | プレートとフレームフィルター | 3T/H | プレートフレーム濾過機、400メッシュ、SUS 304プレートフレーム、濾過面積10M² |
64 | G-5 | 伊達酢発酵槽 | 8000L | SUS304、三層、ミラージャケット、ロックウール断熱材、バタフライヘッド、トップアジテータ、製品投入口、蒸気投入口、密閉マンホール、 はしご、ガラス管水準器、デジタル温度計、サンプリングバルブ、ユニオン付排出バルブ |
65 | 温度センサー | PT100 | SUS304、4-20mA信号出力、テール長100mm | |
66 | PH機器 | 4-20mA信号出力 | ||
67 | 溶存酸素検出器 | 4-20mA信号出力 | ||
68 | G-6 | 遠心力ポンプ | 3T/H | 材質はSUS304ステンレス、高品質メカニカルシール、H=24m、ABBモーター |
69 | G-7 | プレートとフレームフィルター | 3T/H | プレートフレーム濾過機、400メッシュ、SUS 304プレートフレーム、濾過面積10M² |
ザクロ加工ラインのザクロの皮
ザクロは皮が厚く、苦味があります。ザクロの種で抽出すると、味が壊れます。したがって、ジュースにする前に皮を取り除く必要があります。従来、このプロセスは手動で実行されていました。ザクロの上部を包丁で切り、ヘタからヘタに沿って切ります。種に触れないでください。その後、それを壊して種を得ることができます。ザクロ加工の効率を高めるために、専用のザクロ皮むき機があります。ホッパ、クラッシャ、セパレーションドラム、駆動系、フレームで構成されています。洗浄された果実はコンベアでホッパーに送られ、クラッシャーで4分割されます。その後、分離ドラムで果皮と種子を分離します。
ザクロ加工ラインのザクロ皮むき機
ザクロの皮むき機は、最新世代の機械製品です。容量が大きく、果汁の抽出率が高く、味の保存が良く、タンニン含有量が少ないという特徴があります。独立して動作することも、他の機器と接続することもできます。
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