製品詳細
PLCによって制御されるSS316によって製造される500Lによって統合されるCIPの補助醸造装置
食糧および飲料プロダクトの作成の衛生面は極度な重要性をもちます。植物は操作の間にプロダクトの低下および汚染を避けるために高い衛生学の標準に合い植物のクリーニングはすぐにそして完全に遂行されなければなりません。クリーニングの条件はクリーニング場所の(CIP)システムに最もよく満たされます。
CIPシステムはすべてのタイプの製造プラントの速く、有効なそして信頼できるクリーニング提供します。工場設備の完全な項目をきれいにするか、または装置を分解しないで回路を導管で送るのは方法です。
技術的な変数 |
作業ボリューム (l) | 酸アルカリ タンク | 水漕 | 全セット | 遠心ポンプ | 制御 |
次元(mm) | 加熱面積 (M2) | 次元(mm) | 次元(mm) | 技術的なデータ |
500L | Φ900×1800 | 1 | Φ800×800 | 3100×1000×1670 | 流れ率5T/Hの上昇30M | PLCかマニュアル |
CIPシステムはdifferents操作で分けられます:
A. Flushing残余を除去するため
B. Alkalineの清浄作業:アルカリ洗剤はより堅い沈殿物が起こったところで脂肪および蛋白質およびクリーニング分解します
C. Intermediate水洗浄
D.
Acidicの清浄作業:植物の表面に残る腐食剤を中和するため。酸性洗剤は取除きます装置(低温殺菌器ののような特に暖かい区域)の鉱物沈澱物を
E. Final水洗浄:冷水は残りの酸解決を清浄にします
CIPはクリーニングの解決を再循環させる閉システムです応用(頻繁にノズルと)きれいになる、洗い、消毒します装置をです。CIPシステムは通常自動的に制御され、クリーニング順序は植物のすべての部分の有効なクリーニングのための最適タイミングを与えられます。
Differentsのタイプのクリーニング場所システムはあります:
単一パス システム:
新しいクリーニングの解決はきれいになり、次に流出するために気分にさせられる植物にもたらされます。ほとんどの場合、単一パス
システムは前洗浄から可能ようにその位汚れることを取除き始めます。洗浄力があるのきれいになり、最終的な洗浄はこれに続きます。
再循環システム:
クリーニングの解決は外部燃料タンクで構成されていましたりそしてきれいになるべき植物にもたらされます。それは要求に応じて再循環し、クリーニング周期が完全になるまで満たされます。洗浄力があるきれいの完全なとき最終的の遂行することはそれから正常洗いますです。
再循環システムはより少ない水およびクリーニングの洗剤を使用しが、より大きい資本支出を要求し、そしてある状況では1つのプロセスからの別のものへクロス汚染が不適当な原因であるかもしれません。
あらゆるシステムと同じように、CIPシステムはある利点および不利な点を示します:
利点:
- 減らされた労働(クリーニングの時間を最小にして下さい)
- 改善された衛生学(自動化されたシステムは手動クリーニングよりもっと効果的にそして一貫してきれいになり、消毒します)
- クリーニングの解決の保存
- 改良された装置およびストレージ利用
- 改善された安全
- 高い工場生産供給を維持して下さい
- 洗剤および水の使用の最適化
- 区域にアクセスすること困難きれいにすることができます
不利な点:
- 取付け:クリーニング プログラムの最適化は修飾された人々によって遂行されるべきです
- 維持:システムを通したクリーニングの化学薬品の圧力か流動度は測定されるべきです;これらの要素が一貫してそして絶えず加えられることを確認するために定期的に見直されなければなりません
適用:
CIPは酪農場でおよびビール醸造所長年にわたり使用されましたが、他の植物である特定のプロセス用機器をきれいにする装置および設置費用および難しさのために合わせられました。従ってCIPはのために使用できます:
- 酪農業の液体の詰物、特に
- 乳製品
- 調理された肉
- 短い保存性、冷やされた食糧
- 終了するサラダ
- 荷を解かれたプロダクトのためのコンベヤ・システム
- 肉スライサー
- アイスクリームの生産の後低温殺菌
- ソース ライン コック
- コック冷えの生産
- サンドイッチ製造
- ペストリーの生産
- 防塵の単位およびサイロ(インフェステーションの危険)
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