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酸resisitingの混合の乳化剤JDシリーズ10KG/20KGカートン(フルーツの込み合いと打つ非酪農場のクリームのために)
酸resisitingの混合の乳化剤は混合物の乳化剤のです
脂肪酸、SSL、SPAN60のグリセロールのエステル等。
酸っぱいfruidの込み合いかヨーグルトとの過少膨張及び不安定であるトッピングを打つ非酪農場、
JDシリーズ改良できます。
JD Serieは作成します素晴らしいの泡の容積および構造を改良でき、堅い泡は、時間を打つことを短くします。
出現
| ビード |
---|---|
色
| 黄色がかったへのクリームの白 |
好み
|
中立
|
容解性
|
オイルおよび水乳剤の/sugarの解決のsoluble (65℃-70℃)
|
構成:(必要なfomulaように) E475、E471、E481 (i)、E491
指定
鉛 | ≤2 |
ヒ素 | ≤2 |
非酪農場のクリームのJDシリーズの打つトッピングのfomula:
材料 | 適量(%) |
水素化されたやし穀粒オイル | 22 |
ブドウ糖の粉 | 12 |
ソルビトールの解決 | 10 |
砂糖 | 3 |
カゼイン酸ナトリウム | 0.6 |
レシチン | 0.1 |
ナトリウム クエン酸塩 | 0.2 |
塩 | 0.05 |
プレティーン60 | 0.1 |
混合の乳化剤JD1000 | 2.7 |
水 | 49.25 |
味 | 要求に応じて |