製品詳細
スポンジケーキとチーフンケーキのための特別なケーキゲル,工場供給ケーキインプロポーザー パンケーキ
記述:
VIVID
Yichuangケーキエムルジファーは,パスタを迅速に打ち砕き,鞭打りの時間を短縮し,パスタの形状安定性を高めることができます.繊細で柔らかい質感と長持ち期間を完成製品に提供します.
仕様:
外見: | 厚いパスタまたはワックス状の固体 |
色: | 茶色 |
味は: | 中立で,少し太った |
保存期間: | 12ヶ月 |
発泡力 (%): | ≥600 |
アルゼン (mg/kg): | ≤2 |
重金属 (Pb,mg/kgとして): | ≤2 |
応用:
- イチョンケーキエムルジエーターは,ケーキに湿った味と純粋な香りを与える平均的な高級のスポンジケーキのために特別に設計されています.
- ガイドライン:
1) ケーキについては,早速鞭打の前にバターに卵の重さ3〜5%を加える.
2) パンの場合は,末尾に油脂を付いた小麦粉を重さ0.5-1%加えます.
- ケーキを作るとき
- 鞭打の時間を短くし,パット密度を減らす.
- 粉末の形状安定性と空気保存性を高め,油と水の分離を避けます.
- 完成したケーキに拡大したパンを与え;
- 繊細で柔らかい質感を保ち,柔らかい味を味わう.
- 調理過程を迅速でシンプルで安全にする
- 完璧な抗老化効果があり 保存期間を延長します
- パンを作る時
- 完成したパンの柔らかい味と均質で繊細な質感を生む.
- 保存期間を延長する
会社概要
広州メッソン・テクノロジー・インダストリー・株式会社 (Guangzhou Masson Technology Industry
Co., Ltd)
は,食品添加物および食品成分の研究開発,生産,販売,技術サービスを提供するハイテク企業です.中国食品添加物・成分協会の副会長です食品安全に関する多くの国家標準の作成に参加している.同社は,いくつかの特許と食品エムルジファーの生産と主要な技術の適用に依存している.単体エミュルファイヤーが乳化剤,ベーカリー成分,品質向上剤,特殊脂肪および他の製品シリーズが市場によって認識されています.