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ヨーロッパ人およびアメリカ人が清の間に中国の広東省の地域の接触に入って来る第1だったのでまた広東の料理の接触に入って来る第1であり甘酸っぱい好みを好んだ、従って甘酸っぱいポークはその中で非常に普及していた。また広東ヨーロッパおよび米国に住む最初の中国語はで甘酸っぱいポークを普及したようにした広東のレストランをそこに開けた。この頃は、白米またはチャーハンが付いている世界のサーブの甘酸っぱいポークのまわりのChinatownsの多くのレストラン、通常。
甘酸っぱい肉は良質蛋白質および必要な脂肪酸で豊富で、鉄欠乏性貧血を改善できる、鉄の吸収を促進するヘムを（有機性鉄）およびシステインを提供する;それは腎臓および血の養うyinを養い、乾燥を湿めさせる効果をもたらす;澱粉（空豆）:頭脳および神経ティッシュの重要な部品のソラマメはカルシウム、亜鉛、マンガン、リン脂質、等で豊富である。彼らは記憶を高め、頭脳を増強できるコリンでまた豊富である。蛋白質分解酵素はパイナップルで持っている分解蛋白質および助力消化力の機能を含んでいた。それはたくさんの肉および油が多い食糧を長い間食べる人々のための食事の後に非常に適したフルーツである。さらに、パイナップルの魅力的な香りは唾液の分泌を刺激し、食欲を促進する効果をもたらす原料のbutylエステルから来る。
| 満足な参照 | 100gごとの内容 |
| エネルギー | 133KCal |
| 蛋白質 | 13.7のg |
| 脂肪質 | 6.3 g |
| コレステロール | 43 mg |
| 飽和させた脂肪酸 | 1.9 g |
| Polyunsaturated脂肪酸 | 1.2 g |
| Monounsaturatedの脂肪酸 | 2.7 g |
| 湿気 | 70 g |
| 炭水化物 | 5.5 g |
| 砂糖 | 3.8 g |
| ナトリウム | 246 mg |
| マグネシウム | 18 mg |
| リン | 144 mg |
| カリウム | 286 mg |
| カルシウム | 10 mg |
| マンガン | 0.11 mg |
| 鉄 | 0.8 mg |
| 銅 | 0.06 mg |
| 亜鉛 | 1.4 mg |
| セレニウム | 8 μg |
| ビタミンB1 | 0.57 mg |
| ビタミンB2 | 0.13 mg |
| ナイアシン（niacinamide） | 3.5 mg |
| ビタミンB12 | 0.5のμg |
| ビタミンD | 0.4のμg |
