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甘酸っぱいレンコンの一品、この一品は甘酸っぱさが食欲をそそる、とってもヘルシーで簡単に作れる家庭料理です。蓮根には粘液タンパク質と食物繊維が含まれており、人体の胆汁塩、食物中のコレステロールとトリグリセリドと結合し、脂質の吸収を減らすことができます.
甘酸っぱいレンコンは独特の香りがあり、タンニンも含まれており、脾臓を強化して下痢を止める効果があります。食欲を増進させ、消化を促進し、食欲を増進させ、中腹を元気にする効果があり、食欲不振や食欲不振の方の健康回復に有益です。
甘酸っぱいレンコン レンコンは栄養価が高く、鉄やカルシウムなどの微量元素が豊富で、植物タンパク質、ビタミン、デンプンも豊富で、明らかに気と血液に栄養を与え、人間の免疫力を高めます。
| 食品名 | レンコン |
| 内容参照 | 食品100gあたりの含有量について |
| エネルギー | 74Kcal |
| タンパク質 | 2.6g |
| 太い | 0.1g |
| 炭水化物 | 17.2g |
| 食物繊維 | 4.9g |
| 葉酸 | 13μg |
| ナトリウム | 40mg |
| マグネシウム | 23mg |
| リン | 100mg |
| カリウム | 556mg |
| カルシウム | 45mg |
| 鉄 | 1.2mg |
| 亜鉛 | 0.39mg |
| ビタミンB1（チアミン） | 0.16mg |
| ビタミンB2（リボフラビン） | 0.22mg |
| ナイアシン（ナイアシンアミド） | 0.4mg |
| ビタミンB6 | 0.26mg |
| ビタミンC（アスコルビン酸） | 44mg |