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中国 工場 供給 植物油 食品用 甘油 моноステアレート 乳化剤 471 最高級の製造
記述:
グリセロールモノステアレート (Glycerol monostearate,一般的にGMS ((or DMG) と呼ばれる) は,食品の乳化剤として一般的に使用されるモノグリセリドである.甘い味の薄い粉末で化学的にはステアリック酸のグリセロールエステルである.また,運動配列の水分補給粉末としても使用されている.GMSは,濃縮,乳化,抗凝固剤として使用される食品添加物である.防腐剤; 油,ワックス,溶剤の乳化剤; 低気圧粉末の保護コーティング; 薬剤の固化剤と制御放出剤; 樹脂潤滑剤.化粧品 や ヘアケア 製品 に も 用い られ ますGMSは,主に焼肉調理に用いられ,食品に"体"を加える.アイスクリームとホイップクリームに滑らかな質感を与える部分に責任がある.パンに抗凍剤として用いられるGMSは,静止性および防霧剤として作用するプラスチックに添加物として使用することもできます.これは食品包装に使用されることが一般的です.
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ポイント
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仕様
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色
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乳白色,淡い黄色,黄色から淡い茶色
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外見
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液体,過去,固体,または強度固体
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脂肪酸のモノグリセリド総数 (%)
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≥90
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湿度 (%)
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≤20
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フリーグリセリン (%)
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≤70
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アシド値 ((mg KOH/g)
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≤60
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石けん (%)
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≤60
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Pb 鉛 ((mg/kg)
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≤20
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