食品用エムルジ化剤 有機 植物産 グリセロール モノステアレート グリセリンステアレート GMS
記述:
グリセリルモノステアレートは,食品および化粧品で最も広く使用されるエミュルファイヤーの一つです.
1肉製品,乳製品,ビール,ソヤソースの保存剤として使用され,オレンジ,桃,リッチなどの果物の保存にも使用できます.
2食品加工では,パン軟化剤および大豆製品の脱泡剤として使用されます.乳製品,マーガリンおよびペーストリーに乳化剤および安定剤として使用されます.
3日常用品の製造における乳化剤であり,クリーム製品の良い原材料である. 化粧品クリームとローションの調理に使用される.
4工業用シルク油の乳化剤として使用され,繊維の潤滑剤として使用されます.
仕様:
| 外見 |
白い粉末 |
| モノエスター含有量 % |
≥900 |
| ロジンの値,g/100g |
≤20 |
| アルゼン (Arsenic) (As) / (mg/kg): |
≤20 |
| 重金属 (Pbとして,mg/kg): |
≤20 |
| 総グリセロール % |
5.0-9 だった0 |
| 自由グリセロール,% |
≥95.0≤70 |
用途 1
化粧品業界,特にシャンプーや浴剤で広く使用されています
用途 2
食品や化粧品の乳化剤や表面活性剤として使用され,プラスチック製品の内外潤滑剤としても使用されます.
用途 3
アイスクリーム,複合ミルク,植物性タンパク質飲料,パン,ケーキ,トーフィー,肉製品に広く使用されています
