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12 年
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ソルビトールの原料が付いている産業パン屋の原料のケーキの増進剤
Decription:
Vivid® のケーキの増進剤は乳化剤およびケーキの工業生産のために設計されている混合の酵素準備から成っている混合された増進剤です。 改良していて十分作用した質がおよび機能を延長する保存性それはスイス ロールのようなさまざまなケーキを、ワッフルおよびシフォン ケーキ、等作るために適しています。
プロダクト機能:
製品の説明
出現: わずかに固まる良い粉は、許可されます
色: 黄色がかったへの白
好み: 不愉快な臭気無し
指定
| 乾燥（%）の損失 | ≤20 |
| Pb （Pb、mg/kg として） | ≤2 |
| Aesenic （ようにように、mg/kg） | ≤2 |
原料
アセチル化された distarch の adipate、ソルビトール、砂糖、xanthan のゴム、ナトリウムの炭酸水素塩、ナトリウムの酸のピロリン酸塩、グアー ガム、一金属ナトリウム正リン酸塩、xylanase、アミラーゼ
適用方法
小麦粉と加えて下さい。
提案された適量
卵の 3%