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13 年
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Vivid E475 エミュルファイヤー 脂肪酸PGE155のポリグリセロールエステル
記述:
適用:
マルガリン,短縮剤,ホイップクリーム,タンパク質飲料,その他の食品に使用される (表に示されている)
| 適用範囲 | 機能 | 処方量 |
|
マルガリン 広がる |
精巧で安定した水と油の分散を維持します 安定性と可塑性を向上させる |
0.35~1% 油と脂肪 |
|
マルガリン/短縮 ケーキ用 |
安定性を向上させ 鞭打ち時間を短縮します ケーキの大きさを大きくし 質も均質に保ちます 保存期間を延ばす |
0.35~1% 油と脂肪 |
| 短縮 | 油晶を調節し 安定性と強度を向上させる | 1〜2% |
| クリーム |
鞭打の時間を短くします 泡の体積と構造を良くします 硬い泡を作り出します |
0.4-0.8%, 通常はDMG スパン60 |
| タンパク質飲料 |
デラミネーションや堆積を防ぐ 滑らかな口感を与えます |
0.5-1% |
| カフェメイト |
脂肪球のサイズ分布がより均一になり, 漂白効果が向上し,水井で溶けます. |
0.5-1% 油と脂肪 |
| ケーキエムルゲーター |
ケーキの質感やペーストの安定性を向上させる. 保存期間を延ばす |
00.5-1.5% 通常はDMGで スパン60とPGMS |
| ケーキ |
ケーキの質感を良くする 保存期間を延ばす |
0.3-0.5% 粉末 |
| パンと菓子 | 質感を良くし 保存期間を延長します | 0粉の0.5-1% |
|
菓子 チョコレートも |
油と脂肪の分散を改善します.シロップの粘度を低下させます. 糖果の結晶化を調整します |
0.3-0.5% |
| アイスクリーム |
厚い氷の結晶を防ぐ. 口の感覚を良くし 形状を保持する 膨張率が上がります |
0.1-0.3% |
| 乳製品 | 脂肪の分散を促進し,脱層を防ぐ |
0.2-0.5% |
外見:
私達について
広州マッソン科学技術産業株式会社,ISO9001,HACCP,コシェルおよびハラール認定,研究,生産および技術サービスに焦点を当てています.
私たちは,最先端の検査機器を備えた 完璧なコンポーネントと機器ラボを持っています. 私たちはいつでも私たちの顧客に信頼できるソリューションを提供することを確信しています.食品エミュルガイザー (DMG) を販売していますSSL,DATEM,PGE,SPAN60など) のケーキ油は,パンや乳製品,肉,植物油,粉製品などに食品成分として使用されます.
私たちの会社は,人志向,誠実な管理の政策を実施します. 品質で生活し,安全を確保します.