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蒸留したモノグリセリド (DMG) は,パンやアイスクリーム,クッキー,ビスケット,チョコレート,トーフィー,マーガリン,ピーナッツバター,チーズ,コーヒークリーマーパスタなどの挤出製品のための潤滑剤
| パラメータ | 価値 |
|---|---|
| 湿度 | ≤3% |
| モノグリセリド含有量 | ≥90% |
| アッシュ | ≤1% |
| 形式 | 粉末 |
| 脂肪酸 | ≤2% |
| 名前 | 蒸留したモノグリセリド |
| アルセン | ≤1ppm |
| pH | 6.0-7 だった5 |
| タイプ | エムルファイヤー |
| 粘度 | 低い |
| 食品級の成分 | そうだ |
- 水性相のエミュルジ化がより容易で均一になるため,不良な保存条件下でも安定したエミュルジを保持し",油っぽい"味をなくすために使用されます.さらに処理を容易にする.
- 脂質 (菓子) のガラスの光りを改善し,鞭打を容易にし,脂質の分離を遅らせ,粘着性を軽減します.
- 熱処理後,スープ脂肪腫の形成を予防または遅らせることができます.
- オーバーランと泡の安定性を向上させる
| モデル番号: | DMG90 |
| 産地: | 広州 (中国) |
| 認証: | ハラル,コシャー,FSSC |
| 最低注文量: | 1MT |
| タイプ: |
食品用エムルジエーター |
| 価格: | 需要量に基づいて |
| パッケージの詳細: | 25kg/袋 |
| 配達時間: | 7~12日 |
| 支払い条件: | T/T |
| 供給能力: | 300MT/月 |
| 脂肪酸: | ≤2% |
| アルセン: | ≤1ppm |
| アッシュ: | ≤1% |
| モノグリセリド 含有量: | ≥90% |
