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食品用成分 GMS グリセリルモノステアレート E471 エムルジ化剤 40% 食品添加物
グリセリルモノとディステアレートは,イオン以外のエムルジ化剤で,エムルジ化,分散,脱泡,泡化,粉末老化防止,脂肪蓄積の制御などの効果があります.油に用いられる乳製品,冷凍食品,糖果は乳化剤として使用されます.グリセリルモノステアレートの含有量は一般的に40%~60%です.
仕様
| 単糖化物総含有量 (%) | 40.0-53 |
| 自由グリセロール (%) | ≤10 |
| 酸値 (mg KOH/g) | 必要に応じて |
| ヨード値 (g I/100g) | ≤20 |
| 溶融点 (°C) | 65歳くらい |
| 鉛 (Pb,mg/kg) | ≤1 |
| 重金属 (Pbとして,mg/kg) | ≤10 |
応用:
| 食品 | 利益 |
| チョコレート/トーフィー | 油と脂肪の安定化のために,湿度抵抗と口感を改善します |
| タンパク質飲料 | デラミネーションと堆積化を防止する |
| パンとケーキ | ケーキ の 質感 や パスタ の 安定 性 を 向上 さ せる.保存 期間 を 延長 する |
| アイスクリーム | エムルションの不安定化により 安定した構造,細かい質感,形状が形成されます |
| チューイガム | 歯周骨 の 柔らかさ を 向上 さ せる |
| マルガリン | エミュルシウムを安定させ,デラミネーションや沉着を防ぐ |
会社情報
広州マッソン科学技術産業株式会社 (Guangzhou Masson Science & Technology Industry Co., LTD) は,食品添加物のプロのサプライヤーであり,中国の産業化学品メーカーです.
1993年以来,私たちはすでに開発し,世界的に評判の良い顧客との良いビジネス関係を確立しました.化学分野における経験豊富なプロの調達と取引事業をベースに商品の品質と安定性を保証できます
展覧会
私たちは,私たちの会社の発展のために,より広い道を開く,海外の多くの大規模な展示に参加しています.
異なる国の文化や伝統を深く理解しています 世界中のお客様です
