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Iqfのトンネルのフリーザーの魚のProcesss機械液体窒素の速いフリーザー
製品の説明
急速冷凍の標準的な定義:食糧の急速冷凍は低温装置にpre-processed食糧、30分以内の最も大きい氷晶の形成地帯によるパスを置くことであり、中央温度は0℃から下の-5℃に落ちる、氷晶の直径はである100μmよりより少し形作り、急速冷凍の後の食糧の中心の温度は-18℃の下で食糧凍結の技術に達しなければならない。最高速度が原因で、液体窒素の急速冷凍の食糧の細胞の完全性は従来の凍結方法のそれより大いに高く、遅い凍結の食糧が、シーフードの点では、DJLの液体窒素の急速冷凍の技術凍り、分解の後で新しい状態のシーフードと対等である場合もあるより大いによい遅凍結の食糧、そう好み、栄養物および色のそれがより細胞傷害率はより少なくほぼ80%だった。従って、液体窒素の急速冷凍の技術はよりよく食糧の色、香り、味および好みを維持でき販売はまた非常に改良される評価する。
| モデル | トンネルの長さ | ワイヤー ベルトの幅 | トンネルの高さ | 力 | 凍結容量 |
| （mm） | （mm） | （mm） | （KW） | （kg/h） | |
| DJL-QFL-1206 | 6000 | 1200 | 1750 | 10 | 400-600 |
| DJL-QFL-1209 | 9000 | 1200 | 1750 | 12 | 800-1000 |
| DJL-QFL-1212 | 12000 | 1200 | 1750 | 18 | 1000-1200 |
| DJL-QFL-1609 | 9000 | 1600 | 1750 | 15 | 1000-1200 |
| DJL-QFL-1612 | 12000 | 1600 | 1750 | 28 | 1800-2100 |
| DJL-QFL-1618 | 18000 | 1600 | 1750 | 32 | 2000-2500年 |
| DJL-QFL-1815 | 15000 | 1800 | 1750 | 28 | 2000-2500年 |
| DJL-QFL-1818 | 18000 | 1800 | 1750 | 32 | 2200-2800 |
| DJL-QFL-1824 | 24000 | 1800 | 1750 | 46 | 2800-3500 |
1. どれだけ速くDJLの液体窒素は技術を凍らせているか。
DJLの応答:極度な温度が使用されるとき別の厚さに従って相違があり、プロダクトの包装および別の凍結温度は最も速いので、速く速度を凍らせているDJLの液体窒素。3分に付き5CMの厚さの露出した冷凍食品を凍らせることができるしかし10-30分以内に、-80℃への-120℃間の通常使用された温度厚い、10CMまで液体窒素の液浸の極度な使用、温度-196℃に達することができる露出食糧を凍らせるために共通である。
2. 従来のフリーザーおよびiqfのフリーザーによって比較される液体窒素の急速冷凍の利点は何であるか。
DJLの応答:この質問に答える前に、私達が急速冷凍の標準的な定義を明白にすることは必要である:食糧の急速冷凍は低温装置にpre-processed食糧、30分以内の最も大きい氷晶の形成地帯によるパスを置くことであり、中央温度は0℃から下の-5℃に落ちる、氷晶の直径はである100μmよりより少し形作り、急速冷凍の後の食糧の中心の温度は-18℃の下で食糧凍結の技術に達しなければならない。最高速度が原因で、液体窒素の急速冷凍の食糧の細胞の完全性は従来の凍結方法のそれより大いに高く、遅い凍結の食糧が、シーフードの点では、DJLの液体窒素の急速冷凍の技術凍り、分解の後で新しい状態のシーフードと対等である場合もあるより大いによい遅凍結の食糧、そう好み、栄養物および色のそれがより細胞傷害率はより少なくほぼ80%だった。従って、液体窒素の急速冷凍の技術はよりよく食糧の色、香り、味および好みを維持でき販売はまた非常に改良される評価する。
3. 何を液体窒素の乾燥した消費は急速冷凍しているか。
DJLの応答:DJLの液体窒素の凍結の技術によって凍らせているの後の高水内容とのシーフードの露出した凍結のために、乾燥した消費は5 ‰へ従来の凍結方法は3~5%の内に一般にあるが、約1つの‰である。比較的高い単価のプロダクト、経済的価値の損失のalargeの部品が乾燥した消費の重量避けることができれば。
