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食用繊維 アルファサイクロデクストリン 10016-20-3 胆固醇を低下させるエムルジ化と安定化
技術パラメータ
製品名 アルファサイクロデクストリン
他の名称: α-サイクロデクストリン;サイクロマルトヘキソース
略:ACD
CAS番号: 10016-20-3
外見: 白い粉末,甘い,無味で無害
分子式:C36H60O30
分子重量:972.84
溶解性:水に溶ける
保存 条件: 涼しく乾燥した場所に保管
技術基準
| ポイント | 仕様 |
| 外見 | 白い粉末 味気がない 無邪気な |
| ミリポアフィルター | 背景と斑点の色がない |
| 特別回転 | +147°~+152° |
| pH | 5.0~80 |
| 塩化物 | ≤0.018% |
| 含有量 (砂糖総量) % | ≥98% |
| 乾燥時の損失 % | ≤11% |
| 発火時の残留物 % | ≤0.1% |
| 重金属 (Pd) % | ≤0.0005% |
| アルセニック塩 (As) % | ≤0.0001% |
| 生存可能な細菌の総数 | <1000 |
| 菌類の生存可能性総数 | <200 |
保存: 室温で,密閉された容器で保存します.
製品 利点
1.独特の分子構造
これは,α-1,4-グリコシド結合によって結合された6つのグルコース単位から構成される循環性オリゴサカリドである.
分子は断片型コーン (またはドーナットの形) で,外側が水友性で内側が水恐怖性がある.
この水害性空洞は,すべての機能の核であり,選択的に様々な水害性分子 (風味料,油,コレステロールなど) を包み込み複合体を形成する.
2優れた安定性
熱,酸,酵素分解に対して非常に安定しており,食品加工および保管中に分解に耐える.
3高溶解度:
他のサイクロデクストリン (β-サイクロデクストリンなど) と比較すると,α-サイクロデクストリンは水に溶解しやすく,液体食品で使用するのに便利である.
4甘さもカロリーも少ない
サクラゾーズの甘さは10%~15%しかありません
消化され吸収されることがほとんどないため カロリー量が非常に少ない (約1~1.5kcal/g,通常は食繊維として計算されます).
主な用途
1.味の変更とマスキング
味の放出を制御する: 味の放出を継続させることが可能である.例えば,チューニングガムやキャンディに味が長く残るようにする.
2水溶性食用繊維として:
低カロリーで繊維が豊富であるため,減量,食事代用,健康管理食品に広く使用されています.
3.製品の質感と安定性を向上させる:
低カロリーで繊維が豊富であるため,減量,食事代用,健康管理食品に広く使用されています.
4.機能的健康に関するアプリケーション
コレステロール を 低下 さ せる: 同様の メカニズム に よっ て,腸 の コレステロール に 結合 し,吸収 を 減少 さ せる.
5材料の溶解性と安定性を向上させる:
脂溶性ビタミン (VA,VD,VEなど) や機能成分 (クルクミンなど) は,水性相に均等に分散できるようにカプセル化することができる.生物利用可能性と安定性を向上させる.
製品概要
アルファサイクロデクストリンは"多才"な成分で 食物繊維,味の伝達体,質感変容体,健康的な機能成分を組み合わせています現代的な健康食品や機能食品の開発における幅広い応用展望を持っています.
製品写真
製品パッケージング
会社プロフィール
ZIBO WEYES NEW MATERIAL CO.,LTDは科学研究,生産,販売を統合するハイテク企業で,サイクロデクストリンと衍生物の研究と生産に特化しています.食品および化粧品添加物cGMP に準拠した補助材料の生産ワークショップを建設しました.先進的な検査・試験機器と設備を備えたサイクロデクストリーンの応用技術に関する包括的なソリューションとOEMサービスを提供しています.
会社証明書
ロジスティック
航空,特急 (DHL,FedEx,UPS.etc),海上,その他の輸送手段
顧客のニーズに応じてサンプルを議論し提供します.
よくある質問
Q1 について 試料の注文はできますか?アルファサイクロデクストリン?
A: はい,私たちはサンプル注文を歓迎します. テストと品質を確認するために. 混合したサンプルは受け入れられます.
Q2 リードタイムはどうですか?
A: 試料の準備には3~5日,大量生産には8~10日です.
Q3. アルファサイクロデクストリンには MOQ 制限がありますか?命令は?
A: 低MOQ,サンプルチェックのための1kgは利用可能です.
Q4. 商品をどのように送料し,到着するのにどれくらい時間がかかりますか?
A:DHL,UPS,FedExで送ります.到着には3〜5日かかります.航空および海上輸送もオプションです.
Q5:どんな製品証明書を提供できますか?
A:ISO,CDE登録番号,FDA,HALAL,KOSHER,GMP 規格
Q6.どんなサービスがありますか?
A: 私たちは優れた販売後サービスを提供します. 私たちは製品カスタマイズサービスを提供します.
連絡先
ウェブ:https://www.zbweyes.com/
テレ/WhatsApp/Wechat/Zalo:+86 19054767765
メール:カトリーナ@zbweyes.com
カトリーナ
