調理された小麦食品爆発の急速冷凍のためのカスタマイズされた二重ドラム Iqf 螺線形瞬間冷凍庫

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スパイラルフリーザーは、最新の食品加工施設、特に冷凍食品を扱う施設にとって重要なコンポーネントです。これまでフードプロセッサーは、多くのスペースと時間がかかる静止型冷凍庫に依存していました。しかし、スパイラルキャビネットの導入により大幅な効率の向上がもたらされ、より迅速で優れた冷凍食品の生産が促進されました。ここでは代表的なスパイラル冷凍機の構成と特徴について説明します。

構成

1. ベルトコンベア
スパイラル冷凍庫のベルトコンベアは、食品の流れを促進する重要な要素の 1 つです。掃除が簡単なモジュール設計が特徴です。その中央駆動システムは、食品をさまざまな加工段階に輸送する際のコンベア ベルトのスムーズな動きを強化します。さらに、コンベア ベルトは、処理される冷凍食品の種類に応じて、ステンレス鋼、プラスチック、またはワイヤー メッシュ素材で提供される場合があります。

2. エバポレーターとファン
スパイラル冷凍庫の蒸発器とファンは連携して動作し、食品から熱を除去します。蒸発器は銅パイプで構成されており、冷凍庫内に冷媒を循環させます。冷媒はパイプを通過する際に気体から液体に変化し、冷凍庫から熱を吸収して除去します。ファンは冷凍庫全体に冷気を循環させることで機能し、食品を均一に凍結させます。

3. 断熱パネル
断熱パネルは、冷凍庫の内部温度を一定の最適な温度範囲に保つように設計されています。パネルは通常、2 つのステンレス鋼または亜鉛メッキ鋼層の間に挟まれた射出成形ポリエチレン発泡断熱材で構成されています。パネルの厚さは最大 200 mm なので、冷凍庫の内側と外側の間の熱伝達が最小限に抑えられます。

4. 冷凍ユニット
冷凍ユニットは、蒸発器に冷媒を供給するコンポーネントです。冷凍ユニットは、圧縮機、凝縮器、および膨張弁を備える場合がある。コンプレッサーは、冷媒を圧縮して高圧ガスにする役割を果たします。その後、ガスは凝縮器内で凝縮して高圧の液体となり、周囲の環境に熱を放出します。次に、液体冷媒は膨張弁を通過し、そこで減圧されて低圧ガスに変換され、蒸発器に入ります。

特徴

1. 高い生産効率
スパイラルフリーザーは、高速冷凍食品生産を必要とする食品加工施設に最適です。コンパクトな設計と高い生産能力により、スパイラル冷凍庫は 1 時間あたり大量の食品を収容できます。

2. エネルギー効率
スパイラル冷凍庫には高度な冷凍システムと断熱パネルが使用されており、エネルギー効率が非常に高くなります。断熱パネルは、冷凍庫の内側と外側の間の熱伝達を最小限に抑え、エネルギー消費を削減するように設計されています。さらに、高度な冷凍システムは、最適な温度範囲を維持しながらエネルギー消費を削減します。

3. 柔軟性
スパイラル冷凍庫のもう 1 つの大きな特徴は、その柔軟性です。さまざまな種類の食品に対応できるため、さまざまな種類の冷凍食品を製造する必要がある食品加工施設に最適です。さらに、スパイラルフリーザーは、湯通し、冷却、冷凍など、複数の食品加工段階で使用できる柔軟性を備えています。

4.お手入れ簡単
スパイラルフリーザーのモジュール設計により、掃除とメンテナンスが簡単になります。コンベアベルトは簡単に取り外して交換でき、断熱パネルは洗濯可能です。スパイラル冷凍庫の設計により、食品の粒子が蓄積する可能性のある隙間や手の届きにくい領域が存在しないことも保証されます。

スパイラルフリーザーは、冷凍食品を扱う現代の食品加工施設では不可欠なコンポーネントです。モジュール式設計、高い生産効率、エネルギー効率、柔軟性、掃除のしやすさが特徴です。スパイラルフリーザーを適切に選択、設置、メンテナンスすることで、食品加工施設の生産性を向上させながら、運転コストを削減できます。