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乳脂肪内容を定める方法は重量方法および容積測定方法である。重量方法の標準的な方法はローデスである--Gotry方法。容積方法はバブコック方法およびガブリエル方法、等である。容積測定方法は重量方法より速く、時間努力である。中国の最も一般的な乳脂肪の決定方法は、ガブリエル方法（酸方法）である。
特別な乳脂肪の遠心分離機はミルクおよび乳製品の分析法のための特別な装置である。、脂肪の容積はミルクの中からミルクおよび乳製品の薬、化学工業、衛生食糧および他の分野のために適したまたはパーセント測定される。ガブリエルの川および乳製品のIniffのアルカリ方法によるミルクそして乳製品の比重の標準的な物理的な、化学テスト。
TLW5Rのデスクトップの乳脂肪の遠心分離機はミルクおよび乳製品の分析の標準のために使用される。それはガブリエル方法からのミルクおよび乳製品の脂肪を分けた後測定し、分析するために適当である。それに一定した温度を熱することの機能があり、だけでなく、サンプル湯せんの時を減らすが、維持したりまたより信頼できる試験結果がある50℃の上の温度を。それは酪農場企業の物理的な、化学点検のために主に適して、酪農場の点検のための共通の使用された装置である。
ガブリエルの乳脂肪のメートルはGB 5009.6-2016の脂肪分を測定しているガブリエルのための国民の食品安全性の標準的な食糧の脂肪の決定に適用する。
TLW5Rのデスクトップの乳脂肪の遠心分離機の（一般にガブリエルの遠心分離機として知られている）特徴:
1. TFT実質色の4.3インチ スクリーン、接触ボタンの二重制御システムを採用しなさい。
2. 理性的なマイクロプロセッサ制御および簡単な、直接操作インターフェイス。
3. 絶妙な設計、簡単な操作および使いやすい。
| プロダクト モデル | TLW5R |
| 回転盤の形態 | 角度のタイプ |
| 遠心分離機管のcladesの数 | 8ギャップ タイプのcreammeters |
| 最高速度 | 1500のrpm |
| 最高の相対的な遠心力 | 420×g |
| 速度の正確さ | ± 50 r/min （要求するため、10）の倍数カスタマイズ可能な |
| 温度の設定の範囲 | 室温+~65℃ |
| 時間範囲 | 0-99h59min |
| 制御およびドライブ | 大き時DCモーター、マイクロコンピューター制御 |
| 総計容量 | 1.5KW |
| 騒音 | ≤60dB |
| 源 | AC220V 50Hz |
| 重量 | 35kg |
| 全体寸法（H） L W | 520×415×330 |