果汁濃縮のための ISO 多重効果蒸発システム
帆布さんISO 準拠のマルチエフェクトエバポレーター (MEE)果物と野菜のジュースを濃縮するように設計されています。穏やかな熱処理、高い香り保持力、 そしてクラス最高の蒸気経済性。衛生的な設計、完全な CIP/SIP 機能、および正確な°Brix 制御により、輸出グレードの濃縮物の一貫した品質が保証されます。
優しい低温濃度
真空操作により沸点が下がり、色、ビタミン、揮発性物質が保護されます。
高い蒸気経済性
カスケード効果は潜熱を再利用します。オプションの TVR/MVR を使用すると、光熱費をさらに削減できます。
衛生的な構造
SS316L 製品コンタクト、サニタリーミラーチューブ、隙間のないレイアウト、自動 CIP/SIP。
正確なブリックス度と香りの制御
インライン屈折計/密度制御とオプションのアロマリカバリーにより、最高のフレーバープロファイルが保証されます。
プロセスの概要 — 真空下での落下膜マルチエフェクト
- 供給と予熱:清澄ジュースは凝縮液を介して予熱され、蒸気の使用量を削減します。
- 効果1→効果2→効果3：生蒸気が 1 番目の効果を加熱します。その蒸気は次の蒸気を加熱し、徐々に圧力と温度が低くなります。
- ブリックスコントロール:インライン屈折計は、目標ブリックス値に達するように排出とリサイクルを管理します。
- アロマリカバリー (オプション):除去された揮発性物質は凝縮され、濃縮物に戻されます。
- ユーティリティ:最終的な蒸気は表面凝縮器で凝縮します。きれいな凝縮液が回収されました。非凝縮性物質は真空ポンプによって除去されます。
代表的な仕様 — ジュース用トリプル効果落下膜
| パラメータ |
ユニット |
値の例 |
| 蒸発能力 |
kg/h |
1,000 – 20,000 |
| 蒸気経済性 |
水 kg/蒸気 kg |
≈ 3.5 – 4.2 (TVR/MVR ではさらに高くなります) |
| 動作温度（第1/第2/第3） |
℃ |
~75 / 62 / 50 (真空、製品による) |
| 固形飼料 |
°ブリックス |
8～12 |
| 最終濃縮物 |
°ブリックス |
60 – 72 |
| 製品出口温度 |
℃ |
≤ 60 (熱による損傷を最小限に抑える) |
| 建設資材 |
— |
SS316L（プロダクト側）、SS304（ユーティリティ側） |
| サニタリー機能 |
— |
シームレスミラーチューブ、排水性、フルCIP/SIP |
| オートメーション |
— |
PLC/HMI、レシピ制御、インライン°Brix、データロギング |
| 香りの管理 |
— |
風味保持のためのオプションのストリッパーとコンデンサーループ |
アプリケーション
- フルーツジュース:リンゴ、オレンジ、パイナップル、マンゴー、ベリーの濃縮物。
- 野菜ジュース：トマト、ニンジン、ビート、ミックスブレンド。
- 天然甘味料:ブドウ果汁、リュウゼツラン、麦芽エキス。
納品ワークフロー
フィードとターゲット → ベンチ/パイロット (オプション) → プロセスと熱バランス → 詳細なエンジニアリングと製造 → 設置と試運転 → 性能テストとトレーニング → スペアによる O&M サポート。
帆布について
帆布用品省エネマルチエフェクトとMVRISO に準拠した品質管理を備えた蒸発および結晶化システム。当社は、実現可能性や投資分析からライフサイクル サービスに至るまで、世界中の飲料、食品、原材料の生産者に衛生的で効率的で信頼性の高いプラントを提供します。
