タンナース:タンニンを水解し,果汁,茶飲料,ビールの冷たい溶解性を改善
ベストウェイ食品級タンナゼは ベストウェイテクノロジーによって 現代の遺伝子工学,微生物発酵,先進的な後処理技術で開発されていますタンニンをガリック酸とグルコースに効率的に水解します茶,コーヒー,果汁,赤ワイン,ビール,その他の飲料のガリック酸とタンニン加工の生産に広く使用することができます.
| ポイント |
仕様 |
| タイプ |
粉末 |
| 酵素活性 |
300〜500 U/g |
| pH 範囲 |
4.0-6. わかった0 |
| 温度範囲 |
30°Cから50°C |
製品機能
- ガル酸やプロピルガラートなどの重要なガラートを作るのに使用されるガロタニンを分解する可能性があります
- タンニンを高度に水解し,果汁,茶の飲み物,ビール,その他の製品の冷凍溶解性を改善し,熱溶解後に冷却するときにぼんやりを防ぐことができます.
- カテキンとガリック酸のエステル結合を壊し,苦いエステルカテキンを水解し,苦い味を軽減する
- 小分子量 水溶性 短鎖の物質が ギャリック酸,カテキン等から構成され 茶,コーヒー,果汁,赤ワインやビール,その他の飲み物で味を保ちます.
申請方法
推奨用量: 50~100g/t
最適な投与量は,異なるプロセスと要求に従って実験によって決定されます.
梱包 と 保存
20kg/バレル
乾燥し,換気し,25°Cの光から保護され,製造日から18ヶ月間保存する必要があります. 5°Cの冷蔵庫では保存期間を延長することができます.
注記
- タンクを開けた後,湿気や汚染を避けるため,しっかりと縛っておく必要があります.
- 吸入しないでください. 吸入した場合,口をすぐに水で少なくとも15分間洗い流してください.
- 酵素塵に敏感な人は,手術中に1本服,防塵マスク,手袋を履くべきです.皮膚や目と接触した場合,すぐにおいしい水で少なくとも15分間洗浄します..
