ラクタース:β-ガラクトシダース,ラクトーズの分解を催促する
ベストウェイ食品グレードの乳糖,β-ガラクトシダースとしても知られています ベストウェイテクノロジー株式会社によって開発されています高級液体浸水発酵と安定化処理高特異性でガラクトースとグルコースを生成するために乳糖の分解を触媒することができます.栄養補助食品や配方牛乳粉末の生産にも使えます乳糖不耐症を効果的に緩和します.
| ポイント |
仕様 |
| タイプ |
粉末 |
| 酵素活性 |
2,000 -1,0001000U/g |
| pH 範囲 |
4.0-55 |
| 温度範囲 |
50°Cから60°C |
製品機能
- 乳糖を消化し 腸で簡単に吸収される 糖分とガラクトースを産生し 乳糖不耐症の問題を解決できます
- 乳製品産業では乳糖が少ない乳糖または乳糖のない乳製品を作るのに使用されます.
- 乳糖結晶がアイスクリームや濃縮乳や軽量濃縮乳などの製品から落ちる可能性は 減少し 甘さを高めることもできます
- ラクタースのトランスグリコシレーションによりガラクトースからオリゴギャラクトースが生成されるため,オリゴギャラクトースの生産に使用できる.
- 乳糖をモノサカリドに 水解させ 醸造酵母に利用できます
申請方法
- 食事 量 に かかっ て 摂取 する 乳糖 の 量 に かかっ て 服用 する こと が でき ます.通常,摂取 する 10~13 グラム の 乳糖 に 2,500 U の 乳糖 補給 が 必要 です.
- 乳糖 を 含ん で いる 食事 に は,一次 に 4,000~6,000 U の 乳糖 を 補給 し,重度の 乳糖 耐受 性 に は 10,000 U の 乳糖 を 補充 し て ください.
- 最適な投与量は,異なるプロセスと要求に従って実験によって決定されます.
梱包 と 保存
20kg/バレル
25°Cで乾燥し,換気し,光から保護され,
製造日から18ヶ月間の保存期間があります.
5°Cで冷蔵されたときに延長されます.
注記
- タンクを開けた後,湿気や汚染を避けるため,しっかりと縛っておく必要があります.
- 吸入しないでください. 吸入した場合,口をすぐに水で少なくとも15分間洗い流してください.
- 酵素塵に敏感な人は,手術中に1本服,防塵マスク,手袋を履くべきです.皮膚や目と接触した場合,すぐにおいしい水で少なくとも15分間洗浄します..
