食用油の出版物の最後のセクションとして精製オイルは、使用主に押されたオイルに含まれている有害な物質を取除くことであるか、または食用油の好みそして保存性に、異なった精製プロセスに従って影響を与えるために、混合された精錬の物理的な精錬、化学精錬およびphysical-chemical組合せに分けられる。



ちょうど名前を見ることによって、多くの人々は従って化学精錬が完全に脂肪およびオイルとのある化学薬品そして化学反応を加えるので物理的な精錬がよりよい、食用油の安全を心配であると考える。これは物理的な精錬がまたリン酸を加えることである実際の生産白い粘土、触媒および他の化学薬品で完全に本当、ではない。


化学精錬と比較されるそう物理的な精錬は高い経済パフォーマンス、廃水の生産に利点主に反映され、低い精製の消費は、別の主な違い、そうそこにである石鹸のフィートの生産物理的な精錬が化学精製のアルカリの精錬のアルカリのための必要性を除去することではない。
