試験原則アミラゼは,生粉とグリコゲンを水解する酵素の一般用語である.アミラゼは,一般的に溶解生粉,アミロース,グリコゲンなどに作用し,α単糖類は,動じない,脱水などのヒストカミカル処理で抽出されるので,埋め込み一般的な組織標本に表示できる糖分は主にポリサカリドである.赤い物質がPAS染色後にグリコ...

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