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フラットブレッドは小麦粉、水および塩となされ、次に完全に平らにされたこね粉に転がるパンである。多くのフラットブレッドはある人々が発酵するがピザおよびピタのパンのようなunleavenedである。
フラットブレッドは1ミリメートルまで厚の少数のセンチメートル下方からスライスされないで容易に食べることができるように及ぶ。それらはオーブンおよび食べられた新しいで焼けかまたは包まれ、後で使用できるように凍らせていることができる。
こね粉ミキサーを含んでいるSAIMAIは完全なフラットブレッド ラインのためのターンキー解決を供給できる;フラットブレッドの加工ライン、proofer （イーストが付いているフラットブレッドのために）、トンネル オーブン、冷却装置および包装機械は利用できる。
フラットブレッド ラインの利点:
