ココナッツ水処理機械/アーモンドの牛乳生産ライン/フルーツ ジュースの処理

ココナッツ水およびミルク ラインはココナッツの果肉の粉砕機で、ココナッツ ミルクの抽出器、ココナッツ ミルクの低温殺菌器、UHT滅菌装置およびココナッツ水およびミルクの充填機構成される。

単一強さのココナッツ水はさわやかなおよび冷たい飲みものである。そのナトリウムおよびカリウムの内容はそれに再水和作用のための理想的な飲み物をする。健康な、無傷のココナッツでは、水は生殖不能である。dehusking、deshellingの後の新しいココナッツは、そしてココナッツ水を得るためにココナッツの1の穴に穴を開けるのに1本の針を使用する。抽出の後で、ココナッツ水はろ過する。ろ過は二重織フィルターを使用してすることができる。これは乾燥した殻繊維として成長したココナッツ水のために特に重要、であり、成長したナットの貝からの土は抽出の間にココナッツ水に容易に得ることができる。ろ過の後で悪化の反作用を遅らせるために、ココナッツ水はすぐに冷却される。それから、それは分離、均質化、ガス抜き処理、それに続く低温殺菌および無菌包装のために送られる。
ココナッツ水が無菌包装の場所から位置で得られれば、ろ過されたココナッツ水は食品等級のポリ袋に下流の処理にすぐに冷却され、運ばれて詰めることができる。単一強さのココナッツ含水量は92%-95%であり、溶ける固体は約12ブリックスである。

集中されたココナッツ水:集中されたココナッツ水は約60-65ブリックスであり、含水量は約35%-40%である。、抽出の後の新しいココナッツ水二重層の絶縁材タンクに10 ℃および貯えることに冷却されるろ過。それから低温ココナッツ水はprepasteurizationおよび分離である。それから、それはmultiple-effect蒸発の段階に°Brixのレベルを増加することを入る。通常、プロダクトは60-65 °Brixに集中され、包囲された条件の下のバルク交通機関のためのドラムの200のkgのポリ袋に詰まる。濃縮物のココナッツ水が2年間ゼロの温度で次貯えられることが推薦される。

ココナッツ ミルク/クリーム:穀粒が堅く、厚いときココナッツ ミルクおよびクリームは10-13か月のから古い成長したココナッツ作り出される。それらは成長したココナッツ穀粒から得られる自然なoil-in-water乳剤である。ココナッツ ミルクとクリームの違いは脂肪の量である。ココナッツ ミルクの脂肪分はココナッツ クリームが20%-50%に達する一方、5%-20%である。産業製造の目的のためのココナッツ ミルクを得るためには、成長したココナッツはdeshellingおよび皮をむくことによって行く。穀粒の部分はindustrial-scaleカッターおよび粉砕機にそれから送られる。次に、火格子を付けられたココナッツ穀粒は一連のねじ抽出器にそれからココナッツ ミルクを得ることを入る。この最初出版物からの残りの穀粒は水とそれから抽出の収穫を増加することを再度押す前に混合される。抽出の後で大きい汚染物を取除くために、ココナッツ ミルクはろ過する。それは脂肪の前もって決定されたレベルにそして標準化され、他の原料と混ぜることができる。最後に、ココナッツ ミルクはびんまたは缶のような無菌袋か小型パッケージに均質化され、ガスを抜かれ、低温殺菌され、そして無性状態で満ちている。

ココナッツ油:ココナッツ油は伝統的にココナッツ穀粒から得られる主要なプロダクトの1つである。ココナッツ油の処理方法か技術はコプラに基づいて2つの主要なタイプに分類されるまたは新しいココナッツ穀粒は使用した。原料としてコプラから始まるオイルの抽出の技術は乾式法として一般に知られている。開始材料として新しいココナッツを使用する方法が一般に新しぬれたか新し乾燥したプロセス呼ばれる間。異なった分離法に基づいて、ココナッツ油は2つのタイプ– RBDのココナッツ油および新しいココナッツ油（VCO）に分類することができる。前は乾燥した抽出から後者は新しぬれた、新し乾燥した抽出によって作り出されるが、（RBD）精製され、漂白され、そして臭気を除かれる。